Німецький рецепт апетитних булочок до сніданку

poradu14.04.2020

0 Час читання: 1 хвилина

Наша редакція нашому сайті приготувала для тебе сьогодні чудовий рецепт булочок на дріжджах в духовці. Булочки виходять пишними і повітряними, з апетитною скоринкою. Дуже зручно, якщо зайвий раз в магазин йти не хочеться, а вдома зайнятися особливо нічим.

Немецкий рецепт аппетитных булочек к завтраку

Сама здоба без начинки, тому її легко можна комбінувати з різного виду солодощами або гарячими напоями, начебто чаю або кави. Ну і класичний бутерброд з маслом всім припаде до смаку.

Рецепт булочок на дріжджах в духовці

Інгредієнти

21 г свіжих дріжджів
1 ст. л. олії
1 ч. л. солі
550 г борошна
400 мл води

Приготування

Воду кімнатної температури вилий в об’ємну миску. Додай дріжджі, сіль і добре розмішай до розчинення.
Просіяне борошно поступово висип у миску і замешивай тісто. Орієнтуйся так: коли виделкою стало важко вимішувати, берися за справу руками.
Перед ручним вимішуванням додай масло. Тож процес піде швидше. Якщо тісто дуже липке, посипай його борошном. Процес замісу тіста має тривати не менше 7 хвилин.
Присип борошном дно миски, виклади на нього тісто. Залиш так на півгодини, а потім знову розімни. Знову присипаючи борошном миску і залиште тісто ще на 40 хвилин.
Підійшло другий раз тісто сформуй в ковбаску і розділити на 2 рівні частини, а кожну половинку ще на 4 частини. У результаті отримаєш 8 шматочків, які скачай в круглі колобки. На кожному зроби акуратні надрізи і змочи водою, щоб вони не пригоріли.
Візьми невелику мисочку, наливаємо в неї води і поклади на низ духовки. Це потрібно для створення парової «лазні» для наших булочок.
Готуй смачні булочки в духовці при температурі 220 градусів протягом години. Дай їм охолонути, вживай в теплому (не гарячий!) вигляді.