Не розумію, чому ніхто не готує гречку за цим рецептом
У наших широтах гречана каша – страва буденна, якщо не сказати простацька. За кордоном, утім, простежується зовсім інше ставлення до гречки. Там її вважають або кормом для елітних тварин, або частиною лікувального харчування, або їжею для естетів. З першим і другим пунктами все просто. Гречки за кордоном росте мало, а корисних і поживних речовин у ній багато. Що ж до третього пункту, відповідально заявляю – при правильному приготуванні звична нам гречана каша може засяяти зовсім іншими фарбами!
Гречана каша, від якої буде без розуму гурман
Сама м’якоть
Одразу розвію твої сумніви – особливий смак цієї каші не залежить ні від супутнього салату, ні від хитрого соусу. Просто готуй кашку так, як написано в наведеному нижче рецепті, і твої домашні точно будуть у захваті. Рекомендую, щоправда, одразу сфабрикувати її із запасом. Чоловік із дітьми точно захочуть добавки!
Інгредієнти
- 300 г гречаної крупи
- 2 солоних огірочки
- 1 цибулина
- банка консервованого тунця в олії
- 2 склянки води
- соняшникова олія
- сіль
Приготування
- Ретельно промий і злегка просуши гречану крупу. У каструлю налий чайну ложку соняшникової олії, трохи підігрій і всип туди промиту крупу. Обсмажуй 5-7 хвилин на сильному вогні..
- Коли вміст каструлі почне потріскувати, влий туди дві склянки окропу, посоли за смаком, зменш вогонь і вари так ще 10 хвилин..
- Солоні огірочки наріж невеликими кубиками. Цибулю наріж чвертькільцями, обсмаж на невеликій кількості соняшникової олії до золотистості. Як буде готовий, всип у сотейник відварену гречку, туди ж додай солоні огірки та консервований тунець..
- Все ретельно перемішай, прогрій хвилину, після чого накрий кришкою, зніми з вогню і дай так постояти ще 5 хвилин.
Справу зроблено, наша незвичайна гречана каша готова. Б’юся об заклад, тобі вона точно сподобається! Приємного апетиту!