Поради

Маринований буряк, рецепт, з яким ти перестанеш готувати салати

В останнє десятиліття популярність старого доброго олів’є різко пішла на спад. Втім, гідної страви-конкурента в нього так і не з’явилося. Замість цього господині тепер часто намагаються перевершити одна одну, виставляючи на новорічний стіл дедалі вигадливіші салати. Але ж “складно” і “смачно” далеко не завжди виявляються синонімами. Наш маринований буряк, наприклад, винятково простий у приготуванні. Але при цьому в плані смаку з ним мало що може зрівнятися!

by @Daraz

Маринований буряк, простий, корисний і приємний рецепт

Так, на кулінарному конкурсі маринований буряк навряд чи стане заявкою на перше місце. Зате в домашніх умовах цій закусці знайдеться мало рівних. А найголовніше в цій страві – її виняткова простота. Готується буряк просто і швидко, вимагає мінімуму зусиль, але смак його стане для твоїх домашніх приємним сюрпризом.

  • Інгредієнти для безпосередньо страви
    600 г буряка
  • 10 г петрушки
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • сіль на смак
  • чорний перець на смак

Інгредієнти для маринаду

  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. червоного винного оцту
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ч. л. меду

Приготування

Буряк почисть і наріж шматочками. Шматочки виклади на застелене папером для випічки деко. Змасти кожен шматочок оливковою олією і запікай буряк півгодини в розігрітій до 200 градусів духовці. Після цього переверни шматочки іншим боком і запікай ще 20 хвилин.

В окремій посудині змішай мед, оцет, оливкову олію і подрібнений часник. Запечені шматочки буряка виклади в глибоку тарілку, посип петрушкою і залий маринадом. Ретельно перемішай, посоли і поперчи за смаком. Потім дай настоятися півгодини.

Ось і все, прекрасний маринований буряк готовий. За бажання тарілку з ним можна накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на добу-дві, страва анітрохи не зіпсується. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Back to top button