За що американці люблять яблучне масло
«Що можна приготувати з яблук? Пироги – набридли, пиріжки пекти не люблю, а компот з яблук і родзинок вже і так на плиті. Хочу щось особливе, щоб здивувати домашніх! »- запитала я по телефону подругу-кондитера, яка ось уже 10 років живе в Нью-Йорку.
«Можеш приготувати яблучне масло. Американці називають ці ласощі маслом, я ж скоріше назву його яблучним кремом. Воно дуже смачне, добре зберігається, а аромат який … Його можна намазувати на хліб, подавати до млинців, а також використовувати як крем для будь-якого бісквіта або пирога! »- відповіла мені подруга, а потім продиктувала рецепт. Що ж, ввечері буду пробувати!
Що можна приготувати з яблук
Сьогодні редакція нашому сайті поділиться інструкцією з приготування яблучного масла. Відірватися неможливо!
інгредієнти
- 2 кг яблук
- 500 г яблучного сидру (можна замінити на сік)
- 800 г цукру
- 200 мл води
- 1 ч. Л. мускатного горіха
- 1 ч. Л. кориці
приготування
- Яблука очисти від серцевини і наріж часточками. Переклади яблука в каструлю і залий водою. Вари яблука на маленькому вогні до того моменту, поки вони не стануть м'якими і шкірка не почне сама відділятися. У мене йде близько 40 хвилин.
Якщо в процесі варіння вода випарується, то її потрібно підлити знову, щоб яблука не підгоріли.
- Готові яблука збий блендером до однорідного стану. Якщо немає блендера, то можна пропустити їх через м'ясорубку. Потім можна пропустити яблука через сито. Готову масу перелий в каструлю, яку можна ставити в духовку.
- Даси до яблук сидр, його можна замінити на яблучний сік. Також поклади цукор і спеції. Перемішати все до однорідності і постав в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 3 години. Періодично цю масу потрібно перемішувати, щоб масло не підгоріло.
- Готове яблучне масло повинно бути по консистенції досить густим, відтінок масла – коричневий. При бажанні яблучне масло можна розлити по стерилізованим банкам і закатати кришками.
А можна перекласти ці ласощі в холодильник. Ця смачна намазки з'їдається дуже швидко! У холодному вигляді яблучне масло ще сильніше загусає.
А щоб детальніше ознайомитися з даними рецептом, подивися це відео з прекрасного каналу «Кулінарні пригоди».
Рада редакції
Також пропоную ознайомитися з інструкцією з приготування смачного яблучного повидла. Перевірений роками рецепт!
Тепер ти знаєш, що можна приготувати з яблук, щоб приємно порадувати домашніх! Ця пікант намазки на бутерброди варто витраченого часу на її приготування. В Америці це ласощі вже давно користується великою популярністю.
Таке яблучне масло прекрасно поєднується зі шматочком свіжого білого хліба. А вже як смачно з чаєм або кавою … Смачного!