Як максимально просто і швидко зварити буряк
Варіння буряків займає досить багато часу. Багато співгромадяни варять даний продукт, постійно підливаючи воду і тикаючи в нього виделкою. Насправді цього можна не робити, якщо підійти до вирішення завдання з принципово іншої сторони. Отже, як же прискорити процес і зробити його максимально простим?
Спосіб перший
Існує спосіб дійсно швидкого приготування (варіння) буряків. Для нього необхідна стара-добра каструля і вода. Буряк чистити і різати на шматки в даному випадку не варто. На першому етапі варіння нічим не відрізняється від того, що більшість господарів і так робить кожен раз. Принципова різниця полягає лише в тому, що після перших 30 хвилин приготування коренеплоду в окропі необхідно зняти каструлю, швидко гарячу воду злити і залити буряк холодною водою. Це дозволить довести їх до повної готовності за рахунок різкого перепаду температур.
Спосіб другий
Для того, щоб максимально швидко зварити буряк, потрібно мати у себе пароварку. Однак перш ніж відправити в неї коренеплід, необхідно виконати ще один трюк. А для нього нам знадобиться гострий ніж. Озброївшись ріжучим інструментом, спочатку чистимо буряк, позбавляючи її від шкірки зі всіх сторін, а потім шматує на три-чотири більш-менш однакових шматків. Після цього кладемо буряк в пароварку і починаємо варити.
В цьому випадку процес приготування займе від 1 до 1.5 годин. З однієї сторони – не дуже-то швидко, однак у той же час в пароварку не потрібно буде підливати воду, а буряк в свою чергу не потрібно буде тикати виделкою з метою перевірки. Під час готування до буряка можна сміливо додавати інші продукти, наприклад, картоплю та моркву.