Цікаве

Вживають в їжу скажений огірок?

Употребляют ли в пищу бешеный огурец?

Вживають в їжу скажений огірок?

У дикій природі можна зустріти рослина, яка зовні схоже на огірок посівний. Його називають скаженим огірком. Звідки взялося таке незвичайне назва і чи можна вживати цю рослину в їжу?

Скажений огірок – опис

Скажений огірок (або экбаллиум) являє собою трав’яниста рослина. Може бути як однорічних, так і багаторічних. Це єдиний представник свого роду. Росте на морських узбережжях, схилах з глинистим грунтом. Також його можна зустріти на засмічених ділянках або на узбіччях. Найбільш поширена рослина в Малій Азії, Середземномор’ї, в Криму, південної частини Європейської Росії.

Також це назва вживають по відношенню до декільком іншим рослинам, тому що вони нагадують скажений огірок деякими властивостями. Серед них ехиноцистіс і циклантера.

Употребляют ли в пищу бешеный огурец?

Ехиноцистіс – декоративна рослина

У чому секрет такого незвичайного назви? Рослина экбаллиум зовні дуже схоже на огірок за рахунок ворсистих стебел і гілочок, великих, м’яких, шорстких листя і невеликих жовтих квіток.

Цікавий факт: якщо скажений огірок не знаходить опори, то стелиться щільним шаром по поверхні землі. Таким чином, він може охоплювати близько 7 м2. А насіння вистрілюють на відстань до 6 м.

Нагадують звичні нам овочі і плоди скаженого огірка. Вони мають зеленуватий відтінок, довгасту яйцеподібну форму. Також колючі плоди на дотик, а в довжину досягають 5 см в середньому.

Але найцікавіше – це внутрішня частина плодів. У період дозрівання м’якоть скаженого огірка стає максимально м’якою і рідкої. У ній плавають насіння чорного кольору. Якщо хоч трохи потривожити такий плід, він вибухає під високим тиском – внутрішній вміст огірка вилітає назовні.

Употребляют ли в пищу бешеный огурец?

Скажений огірок в розрізі

Враховуючи те, що рослина густо в’ється по поверхні грунту, вибух одного плоду зачіпає інші. В цей період до великого скупчення огірків краще не підходити, так як у випадку зіткнення сила удару вилітає плодоніжки досить висока.

Властивості рослини

В їжу скажений огірок экбаллиум не вживають, оскільки ця рослина вважається отруйною. Зокрема, в ньому міститься безліч різних алкалоїдів. Це речовини, до складу яких можуть входити азот, вуглець, водень, сірка, хлор і інші компоненти.

Варто відзначити, що багато алкалоїди можуть надавати лікувальну дію, але при умові використання малих дозах. Ці властивості скаженого огірка використовуються в медицині, переважно, в народній. Зважаючи на отруйність рослини приймати його слід виключно за рекомендацією та під наглядом лікаря.

Употребляют ли в пищу бешеный огурец?

Плоди циклантеры або перуанські огірки

Ехиноцистіс використовується лише в якості декоративного рослини. А циклантера їстівна в ряді країн вживається в їжу, але з цим скаженим огірком її плутати не варто.

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Back to top button