Шкідливі поради про правильне харчування від наших мам і бабусь

У нашому дитинстві нас часто закликали слідувати певним харчовим звичкам. Наприклад, завжди з’їдати все на тарілці, вживати багато фруктів та овочів, уникати солодощів для збереження апетиту та інше. Давайте розглянемо деякі міфи про харчування, які передавались з покоління в покоління.

1. Існує відомий вислів: «З’їж сніданок сам, обід поділи з другом, вечерю віддай ворогу». Це означає, що сніданок має бути найситнішим, а вечеря – найлегшою. Хоча в цьому є певна логіка, але перевантажувати травну систему вранці не варто. Оптимально, коли найбільша частина їжі припадає на обід (45%), а сніданок та вечерю складають 30% та 25% відповідно.

2. Є думка, що щоденне вживання супу є обов’язковим для запобігання травним розладам. Насправді, рідина може надходити з різних джерел, і ніяких доказів зв’язку між споживанням супів та здоров’ям травної системи не існує.

3. Поширена думка, що фрукти та овочі можна їсти без обмежень, не завжди коректна. Надмірне їх споживання може призвести до розладів травлення. Краще вживати їх на голодний шлунок або під час їжі, але не після.

4. Ідея повного уникнення жирів у раціоні також неправильна. Жири потрібні організму, як і білки з вуглеводами. Виключати всі жирні продукти не варто, проте краще обирати здорові джерела жирів, такі як горіхи, олії, авокадо, яєчний жовток і м’ясо.

5. «Не їж солодке перед обідом, щоб не зіпсувати апетит» – ще одна поширена порада. Однак, розрізняючи апетит та фізичне відчуття голоду, важливо знайти баланс у вживанні улюблених ласощів.

6. Помилкова думка про необхідність пити лише після їжі, адже рідина в наповненому шлунку може уповільнити травлення. Напої не слід вживати відразу після їжі, оскільки це може завадити повноцінному травленню та засвоєнню поживних речовин.