Що можна вживати в їжу, якщо закінчився термін зберігання

Незважаючи на закінчення терміну придатності, багато продуктів все ще можна безпечно вживати, якщо вони зберігають приємний смак, зовнішній вигляд і запах. Ось посібник, який допоможе зрозуміти, якими продуктами можна насолоджуватися навіть після закінчення рекомендованого терміну придатності.

Тверді сири: тривалий процес витримки при виробництві сиру робить тверді сири відносно стійкими до псування. Якщо з’являється цвіль, її часто можна зрізати, і сир залишається придатним для вживання. Це правило поширюється тільки на тверді сорти.

Зернові пластівці: термін придатності сухих пластівців досить тривалий, навіть після закінчення терміну придатності. Правильне зберігання в сухому, прохолодному місці може продовжити термін їх придатності на кілька місяців.

Макарони: сухі макарони, на етикетках яких зазвичай вказано термін придатності 1-2 роки, можуть зберігатися набагато довше через свою сухість. Зберігайте його в сухому прохолодному місці і перед використанням перевірте, чи немає сторонніх запахів або ознак цвілі.

Хліб: черствий хліб може втратити свіжість, але його все одно можна їсти. Злегка затверділий хліб чудово підходить для приготування французьких тостів або грінок. Викиньте, якщо він пахне кислим або не на смак.

Йогурт: прострочений йогурт часто можна вживати безпечно, особливо якщо він не надрукований і зберігається в холодильнику. Перевірте наявність цвілі і покладайтеся на нюх, щоб оцінити свіжість.

Чіпси: картопляні чіпси, термін придатності яких закінчився, як правило, безпечні для вживання, хоча вони можуть втратити хрусткість. Вони можуть зберігатися тижнями у відкритому пакеті і навіть довше, якщо їх не відкривати.

Шоколад: на старому шоколаді часто утворюється біла плівка, яка є не цвіллю, а скоріше жирним нальотом або цукром. Його можна вживати в їжу, якщо зберігати при нормальній температурі.

Заправки та соуси: багато людей викидають приправи, такі як майонез, кетчуп та джеми, через термін придатності, але багато соусів та заправок залишаються їстівними протягом тривалого часу. Перевірте, чи немає нормального запаху і зовнішнього вигляду, особливо якщо упаковка не закрита.

Заморожені продукти: заморожування-це ефективний спосіб продовжити термін зберігання різних продуктів, включаючи овочеві суміші, хлібобулочні вироби та білки. Як правило, вони не псуються.

Упаковані овочі: злегка зів’яла зелень або огірок з плямами не обов’язково шкідливі. Що стосується фруктів і овочів, правило просте: викидайте все гниле.

Пам’ятайте, що, хоча ці рекомендації можуть допомогти зменшити харчові відходи, завжди довіряйте своїм відчуттям і будьте обережні, особливо щодо швидкопсувних продуктів.