Поради
Що приготувати з розвалених тюфтельок
Справжня господиня не та, яка не робить помилок, а та, яка вміє їх виправляти! Сьогодні ми навчимо тебе, як можна використовувати тефтелі , які розвалилися при готуванні.
Макарони по-флотськи з томатною пастою
Тефтелі готуються просто, проте трапляється всяке. Деколи рис підводить, а буває і так, що м’ясо виявляється занадто жорстким. Що можна зробити з таких тюфтельок?
Перше, що приходить в голову, — макарони по-флотськи з томатною пастою, рецепт яких ти знайдеш нижче. Ще можна приготувати швидку лазанью. Цього ми тебе теж сьогодні навчимо.
Макарони по-флотськи
Інгредієнти
- 300 г тюфтельок або м’яса
- 2,5 л води
- 400 р макаронів
- 1 цибулина
- 200 мл томатної пасти
- 2,5 ч. л. солі
- 3 ст. л. олії
- 0,25 ч. л. чорного меленого перцю
- 2 гілочки зелені
Приготування
- Фарш вже готовий, а тому процес приготування улюблених макаронів значно скорочується. До фаршу необхідно додати тушкований цибулю. Його бажано пропустити через м’ясорубку разом з тюфтельками.
- Макарони слід відварити. 1,5 л води вистачить на 400 г макаронів. Злив воду, макарони потрібно додати м’ясо з цибулею. Не забудь про чорний мелений перець.
- Особливу соковитість страві може додати бульйон з тюфтельок, який необхідно потроху вливати разом з томатною пастою, прогріваючи в цей час макарони на середньому вогні. Макарони по-флотськи без томатної пасти теж виходять дуже смачними, однак класичний рецепт включає в себе цей інгредієнт.
Готову страву можна прикрасити свіжою зеленню. Приємного апетиту!
Лазанья «Лінива»
Інгредієнти
- 3 листа вірменського лаваша
- 300 г тюфтельок або фаршу
- 1 цибулина
- 1 помідор
- 0,5 ст молока
- 1 ст. л. борошна
- 200 г твердого сиру
- сіль
Приготування
- Тефтелі необхідно розім’яти і злегка підсмажити. На тій же сковороді потрібно обсмажити цибулю і помідори, додавши до них кріп.
- Для лазаньї відмінно підійде молочний соус. Щоб його приготувати, потрібно борошно перемішати з молоком, а потім довести суміш до кипіння.
- Змащуємо форму для випічки маслом і виклади інгредієнти шарами: лист лавашу, потім тефтелі, знову лаваш, овочі і ще один лист лаваша. Посип тертим сиром і запікати в духовці півгодини. Приємного апетиту!
Ось так можна швидко перетворити одне невдале блюдо в кілька простих, але дуже смачних, які точно будуть!