Поради

Рубрика «Хліб за 5 хвилин в день» від канадської господині Наталії

Часто ми зустрічаємо в інтернеті словосполучення «в домашніх умовах». Це може бути що завгодно: від листкового пирога до міжзоряного двигуна. З іншого боку, є якісь теми, які ми сприймаємо як табу. Наприклад, як зробити домашній хліб. Адже простіше купити в магазині.

Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

У цьому матеріалі пропонуємо тобі подолати забобони і спекти свою, справжню, домашню буханець. Адже це таке задоволення — з’їсти шматок хліба, створеного своїми руками! Редакція нашому сайті відмінний рецепт підгледіла у Наталії Машики з Канади, як приготувати простий хліб в домашніх умовах. Повір впоратися може і дитина.

Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

Як зробити домашній хліб

Інгредієнти

  • 500 г пшеничного борошна
  • 375 мл теплої води
  • 5 г сухих дріжджів (або 15 г свіжих)
  • 1.5 ч. л. солі
  • 300 мл окропу для духовки

Приготування

  1. Домашній хліб зажадає буквально 5 хвилин на всі маніпуляції, решту часу потрібно просто чекати. Не найскладніше, правда? Отже. В теплу воду висип дріжджі з сіллю і перемішати.

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

  2. За словами Наталії, змішати дріжджі і сіль в цьому випадку безпечно, оскільки вони не встигнуть вступити між собою в реакцію за цей короткий час. Вилий воду в просіяне борошно.

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

  3. Перемішувати тісто можна руками або спеціальним віночком, робити це слід швидко, 30-40 секунд. За цей час мука повинна встигнути ввібрати в себе рідину, на виході виходить липке тісто.

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

  4. Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою і зроби кілька проколів, щоб яке утворюється газ міг вільно виходити назовні. Прибирай миску в тепле місце на дві години.

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

  5. За цей час тісто значно збільшиться в об’ємі. Тепер у тебе є два варіанти, як вчинити далі. Можеш або відразу перейти до випікання, або поставити тісто в холодильник. Воно може протриматися там цілих два тижні! Тому можна випікати хліб у міру необхідності. А ще з холодним тестом легше працювати.

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

  6. Якщо хочеш випікати прямо зараз, тоді посип робочу поверхню борошном, щоб не прилипали пальці, трохи обмеси тісто і сформуй буханець. Склади тісто конвертом, затягуй як ніби у вузлик, потім переверни і зроби надрізи, виклади хліб на папір для випікання.

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

  7. Перед тим як поставити хліб в духовку, її потрібно підготувати. Прогрівай її разом зі сковородою, на якій будеш пекти, при температурі 230 градусів за Цельсієм протягом півгодини, потім витягни сковороду, поклади на неї буханець разом з папером і повертай назад в духовку.

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

    Рубрика «Хлеб за 5 минут в день» от канадской хозяйки Наталии

  8. Домашній хліб в духовці не один. Постав на нижню полицю ємність з окропом. Повинно бути 300 мл Хліб буде випікатися 30-40 хвилин при тій же температурі 230 градусів Цельсія.

Домашній хліб

Не забудь, що готовність можна перевірити за допомогою дерев’яної скіпи: якщо протыкаешь хліб і вона залишається сухою, значить, все добре! Не варто їсти хліб відразу ж, нехай охолоне. Подивись це відео від Наташі Машики, яке нас так захопило, заодно отримаєш повну ясність, як все треба робити.

Випічка хліба в домашніх умовах не така вже й важка штука. Потрібно всього лише поставити мету і зробити це. Може, в перший раз не вийде так, як ти собі уявляєш, але на все потрібен час! Ось ще один цікавий рецепт, за яким теж можна зробити домашній хліб. Бажаємо тобі приємного апетиту!

Сподобалося?! Поділися з друзями!

Попередня стаття статьяСледующая

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Back to top button