Поради

Рецепт турецького тесту для будь-якої випічки

Як тут не згадати серіал «Чудовий вік», де дуже показовою була сцена з перевіряючим на ринку. Спеціальний чоловік ходив серед прилавків і дивився, щоб купці і торговці не обманювали простий люд. І булки зважував. Виявилося, що пекар не дотримується встановлену норму. Скандал був, звичайно. Але ми не про турецьких традиціях, а про хліб насущний.

Рецепт турецкого теста для любой выпечки

Турецьке тісто схоже на будь-яке інше, але у кожного народу є своя, особлива родзинка. Редакція нашому сайті підготувала для тебе відмінний рецепт, за яким можна напекти і булок, і пиріжків, і лавашів, ще й запас залишиться. І все в суворій відповідності з нормами — ніякої перевіряючий не причепиться. Геть скандали і суєту, берися до роботи!

Рецепт турецкого теста для любой выпечки

Смачне тісто на дріжджах

Тобі знадобиться

  • 1 ст. газованої мінеральної води
  • 1 ст. молока
  • 1 ст. рослинного масла
  • 6 ст. пшеничного борошна
  • 1 п. сухих дріжджів
  • 2,5 ст. л. цукру
  • 1 ст. л. солі

Приготування

  1. Просій борошно і додай в неї сухі дріжджі, добре перемішай. Роби все на совість, як якщо б тут був турецький перевіряючий.

    Рецепт турецкого теста для любой выпечки

  2. У глибоку ємність налий підігріте молоко, потім мінеральну воду і відразу слідом за ним рослинне масло. Додай сіль і цукор, перемішуємо до виникнення однорідної маси.

    Рецепт турецкого теста для любой выпечки

  3. Поступово насипай борошно з дріжджами. Постійно перемішуємо, щоб тісто було однорідним. Спочатку можна заважати ложкою, пізніше, коли тісто почне густіти, руками.

    Рецепт турецкого теста для любой выпечки

  4. Готове тісто накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на годину або півтора. За цей час тісто підійде.

    Рецепт турецкого теста для любой выпечки

  5. Тісто потрібно ще раз гарненько вимісити. Потім знову накривай його плівкою і знову відправляй в тепле місце. Через годину можна приступати до приготування всяких смаколиків. Наприклад, піци.

    Рецепт турецкого теста для любой выпечки

Можеш сміливо тягнути свої булочки хоч на турецький, хоч на місцевий ринок — все по достоїнству оцінять їх смак. До речі, таке тісто на молоці і дріжджах може зберігатися в холодильнику до трьох днів включно. Зручно, не чи правда? Ми бажаємо тобі приємного апетиту і гарного настрою. Ні в якому разі не забудь поділитися цією статтею з іншими!

Джерело

Залишити відповідь

Back to top button