Фото

Рецепт домашнього бездріжджового хліба на кефірі

Якщо ти звертала увагу на склад купленого хліба, то вже, напевно, не раз засмучувалася кількістю не найбільш корисних інгредієнтів в ньому. З цієї причини часто господині навчаються випікати домашній хліб без використання небажаних компонентів. Правда, рецептів існує вже незліченну кількість. Як же вибрати найкращий?

Редакція нашому сайті спростить тобі цю задачу і розповість, як приготувати ароматний бездріжджовий хліб в духовці для всієї родини!

Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

Бездріжджовий хліб в духовці

Хліб, приготовлений з цієї інструкції, завжди виходить смачним і м’яким. Він може стати прекрасною заміною неякісного купованим продукту.

Інгредієнти

  • 500 мл кефіру
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. соди
  • 1-1,5 ст. л. меду/цукру
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 2 ст. (500 р) пшеничного борошна
  • 1,5 ст. житнього борошна
  • 10 г кунжуту
  • перемелені вівсяні пластівці
  • 0,5 ст. висівок (за бажанням)

Приготування

  1. Вливаємо в миску кефір, додаємо сіль, соду, олію і мед або цукор на твій вибір. Кефір можна брати як знежирений, так і з невеликим відсотком жирності. Ретельно змішуємо всі інгредієнти.

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

  2. При виборі борошна також керуйся своїми уподобаннями. Готувати такий хліб можна повністю з пшеничного борошна або змішувати його з житнього, гречаного або будь-який інший. Починаємо вмішувати борошно в кефірну суміш.

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

  3. Вимішуємо тісто ложкою. Не варто додавати більше борошна, якщо бачиш, що тісто виходить трохи рідким. Головне —домогтися однорідної маси, але тісто має бути досить рихлим і липнути до рук.

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

  4. Посипаємо дощечку борошном і викладаємо на поверхню готове тісто ложкою.

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

  5. Нарешті-то приступаємо до формування нашого хліба. Трохи обволікає тісто в борошні для зручності і створюємо потрібну нам форму (зазвичай довгасту або круглу).

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

  6. Застеляємо деко харчової папером або фольгою, щоб тісто не пригоріло, і викладаємо його на поверхню. Робимо кілька горизонтальних надрізів ножем по всій площі хліба. Потім відправляємо все в розігріту до 210-230 ° с духовку на 30-35 хвилин.

    Після закінчення зазначеного часу перевір готовність зубочисткою випічки. Виймаємо готовий хліб і накриваємо його рушником до охолодження.

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

    Рецепт бездрожжевого домашнего хлеба на кефире

До своєї докладної інструкції прикріплюю відео Марії Смольниковой, щоб ти могла побачити на власні очі кожен з етапів приготування цього хліба.

Впевнена, спробувавши спекти такий хліб одного разу, ти вже не захочеш купувати магазинний. Можеш додавати в тісто насіння соняшника чи гарбуза, насіння льону або чіа на свій смак. Так твій хліб вийде лише більш поживним і корисним. Не бійся експериментувати на кухні, адже тільки так ти зрозумієш, який рецепт підходить тобі найкраще. Удачі!

Сподобалося?! Поділися з друзями!

Попередня стаття статьяСледующая

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Back to top button
Покупайте трафик веб-сайта дешево