Простий рецепт тірамісу з печива савоярді

Приготування тірамісу з печива савоярді – – це захоплюючий процес, в результаті якого ви отримаєте чудовий десерт, який порадує всіх гостей. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти: печиво савоярді, міцну каву, яйця, цукор, маскарпоне, какао-порошок і, за бажання, лікер Амаретто або інший на ваш смак.

Процес приготування тірамісу

Почніть із приготування міцної кави. Потім охолодіть до кімнатної температури. Саме тоді можна підготувати інші компоненти.

Розділіть білки та жовтки. Збийте жовтки із цукром до утворення густої маси. Додайте маскарпоне та добре перемішайте до отримання однорідної маси.

Обережно збийте білки в окремому чистому посуді до утворення міцних піків. Потім повільно та обережно втріть їх у суміш із жовтків та маскарпоне. Намагайтеся зберегти легкість і легкість текстури.

Тепер приступимо до збирання тірамісу. Занурьте печиво савоярді в охолоджену каву на короткий час, щоб вона просочилася ароматом та смаком кави. Розташуйте просочене печиво в один шар у формі для випікання.

Покрийте шар просоченого печива сумішшю з маскарпоне. Повторюйте процес доти, доки не закінчаться інгредієнти. Завершіть складання верхнім шаром крему.

Поставте тірамісу в холодильник на кілька годин, щоб десерт застиг і просочився. Перед подачею посипте поверхню тірамісу какао-порошком, щоб надати йому завершеного вигляду.

Тірамісу готовий! Приємного апетиту!