Цікаве

Прості способи, які допоможуть уникнути переїдання

Останнім часом великою популярністю серед молоді (і не тільки) користується схема харчування, заснована на інтервальному голодуванні. Суть її полягає в тому, що в певні години дня людина може їсти практично все, що захоче, а в інші години — тільки пити воду або інші низькокалорійні рідини.

Простые способы, которые помогут избежать переедания

Зручна вона насамперед тим, що тут не потрібно нічого вважати і зважувати. Всього лише вибираєте час харчування і голодування, і дотримуєтеся цього режиму. Але є в цій схемі схуднення і свої недоліки, наприклад, бажання перекусити в перервах між їжею.

Як з ним боротися, а також про способи уникнути переїдання, читайте в нашому матеріалі.

Простые способы, которые помогут избежать переедания

За даними соцопитування International Food Information Council Foundation, в 2018-2019 роках інтервальне голодування посіло перше місце в рейтингу найпопулярніших дієт серед американців віком 18-34 років. Ця схема живлення навіть обійшла за популярністю перевірені роками палео-, середземноморську і низкоуглеводную дієти. І такий успіх цілком зрозумілий, адже харчуватися по годинах набагато простіше, ніж вираховувати калорії, білки, вуглеводи і жири, складати собі заздалегідь раціон і в чомусь себе обмежувати.

Простые способы, которые помогут избежать переедания

Одним з перших про ефективність інтервального голодування заговорив канадський нефролог Джейсон Фунг. І не просто заговорив, а написав про це серію книг, які відразу ж знайшли відгук у серцях прихильників правильного харчування. За словами Фунга, найголовніше не те, що їсть людина, а те, коли він це робить.

«Якщо ви подивитеся на 1950-ті, то побачите, що тоді їли білий хліб і звичайні макарони, але ожиріння ні у кого не було», — говорить учений.

На його думку, це обумовлено тим, що в сучасному світі людей постійно оточують якісь спокуси: їжа в автоматах, у кав’ярнях, у продавців на вулиці; супермаркети буквально набиті до відмови різними «вкусняшка», і вийти з них, не купивши нічого шкідливого, дуже важко.

Раніше магазини не рясніли такою кількістю їжі. Та й їли люди, як правило, вдома і в певний час, а не як зараз, у крамницях фаст-фуду, кафе і ресторанах.

Простые способы, которые помогут избежать переедания

Як же уникнути спокус і не переїдати? Ось декілька порад від провідних експертів у цій сфері.

Джейсон Фунг в першу чергу рекомендує не йти на поводу у реклами. На думку нефролога, всі заяви про необхідність «є потроху, але часто, всього лише результат маркетингових кампаній виробників снеків. Фунг впевнений, що саме вони спонукали дієтологів зробити такі висновки. Звичайно ж, за щедру винагороду.

Простые способы, которые помогут избежать переедания

Також Фунг рекомендує своїм пацієнтам, які дотримуються інтервального харчування, не реагувати на кожен «сигнал» про голод. Якщо в період голодування захотілося є, випийте воду, чай або кава без цукру. Рідина допоможе придушити апетит, щоб дочекатися прийому їжі за розкладом.

Нейробіолог Алекс Корб вважає, що в першу чергу потрібно розібратися з причинами переїдання. За словами дослідника, на вживання зайвих продуктів людини штовхає активність у двох ділянках мозку — острівцевих частці і базальних гангліях. Перша впливає на здатність особи усвідомлювати стан організму, друга — пов’язана з контролем звичок і поведінки.

Так от, як каже Корб, часто людина не розрізняє сигнали, що посилаються йому внутрішніх органів. Тому, коли в островкові частку приходить сигнал «щось не так в районі шлунку», людина часто думає, що він голодний і починає вгамовувати апетит. З роками у нього виробляється алгоритм дій: отримав сигнал — значить треба їсти. Щоб побороти цей позив до несвідомого переїдання, потрібно підключити префронтальну кору. Цей відділ мозку відповідає за планування, управління розумової і рухової активністю. Іншими словами, допомагає раціонально мислити і правильно оцінювати сигнали тіла.

Простые способы, которые помогут избежать переедания

Щоб «включити» префронтальну кору Корб радить заспокоїтися і відволіктися. Це може бути легка фізичне навантаження (розминка, йога або прогулянка на свіжому повітрі), робота, зосередження на який-небудь завдання. Головне, відвернути свою увагу від їжі і бажання щось з’їсти. Є один спосіб обдурити островкові частку і базальні ганглії — випити води! Також можна «зайняти рот», наприклад, морквою або горіхами.

Ще одна цікава методика, що сприяє боротьбі з переїданням, полягає у візуальному нагадуванні про з’їденої раннє їжі. Дослідження показали, що якщо на столі залишити тарілку із залишками недавньої трапези, люди будуть споживати на 20% менше. Інші дослідження також стверджують, що на кількість з’їденого впливає різноманітність опцій в меню (чим більше страв, тим більше людина з’їсть) і доступність їжі (чим складніше її дістати, тим менше людина з’їсть).

Ще один дуже важливий момент при вживанні їжі — не відволікатися на телевізор,читання або прослуховування музики. Вчені встановили, що в такому випадку людина не концентрує увагу на їжі і, відповідно, погано запам’ятовує цей процес, з-за чого вже скоро у нього виникає бажання поїсти ще раз.

Щоб уникнути цього, намагайтеся максимально зосередитися на блюді в своїй тарілці: на кольорі, смаку, консистенції, деталях і так далі. Чим докладніше у вас будуть спогади про останню трапезу, тим простіше буде відкласти наступну.

Всі ці рекомендації розрізняються, але мають дещо спільне. Всі вони вказують на те, що харчуватися потрібно вдумливо, але особливу увагу слід приділяти конкретним продуктам та дієт, а самому процесу вживання їжі.

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Back to top button
Покупайте трафик веб-сайта дешево