Помилки, із-за яких люди можуть викидати куплені продукти
Супермаркети не дарма любить більшість людей. На відміну від звичайних магазинів, тут передбачено самообслуговування, тобто людина самостійно може вибрати і вивчити товар, ознайомитися з його складом. Правда, іноді покупці забувають про цю можливість, і в поспіху кидають у кошик перше, що попадеться під руку.
Помилка 1: Не звертають увагу на стан овочів в упаковці
Під плівкою може збиратися конденсат. / Фото: ugecopack.ru
Овочі в упаковках, які попередньо розфасували продавці магазину, є вельми популярними: не потрібно копатися в купі огірків, вибираючи ідеальні, стояти в чергу, щоб зважити їх і так далі. Однак овочі під прозорою плівкою не завжди є свіжими і приємними на смак. Уважно огляньте упаковку: якщо на зворотному боці ви помітили конденсат, що означає продукт, найімовірніше, зіпсований.
Помилка 2: Думають, що в авокадо головне – колір
Колір авокадо – не головний показник стиглості. / Фото: Fruitnews.ru
Всім відомо, що по мірі дозрівання авокадо темніє. Однак це не головна ознака стиглості. Коли будете вибирати в супермаркеті екзотичний фрукт, зверніть увагу на колір під плодоніжкою. Якщо він коричневий, то авокадо згодом виявиться перезрілим. Якщо зелений – то фрукт ще не встиг перезріть, і у вас в запасі є кілька днів, щоб встигнути з’їсти його.
Помилка 3: Вважають, що сухі листя ананаса – це погано
При виборі ананаса потрібно звертати увагу на наявність сухого листя. / Фото: News.myseldon.com
Зрілість ананаса визначається дуже просто – достатньо подивитися на його листову маківку. Якщо «султан» повністю зелений, то листя сидять щільно і всередині фрукта чекає біла м’якоть без смаку і запаху. Запам’ятайте: у стиглого ананаса кінчики листя сухі і легко відходять, якщо за них потягнути. Вибраний екземпляр відповідає цій характеристиці? Значить сміливо можете купувати його.
Помилка 4: Ігнорують вага грейпфрутів
Соковиті грейпфрути завжди важкі. / Фото: Remont.boltai.com
Смачні грейпфрути – велика рідкість. І не тому що плід сам по собі не відрізняється чудовим смаком, просто знайти дійсно стиглий примірник досить складно. Справа в тому, що грейпфрути зривають з дерева задовго до того моменту, як вони повністю дозріють. Але є один маленький секрет, який допоможе визначити, наскільки стиглий фрукт. Потрібно просто потримати грейпфрут в руках. Найсоковитіші примірники є найбільш важкими.
Помилка 5: Не звертають увагу на жовтувате куряче м’ясо
Жовтий колір м’яса свідчить про інший технології вирощування. / Фото: zen.yandex.com
Більш звичними для покупців є блідо-блакитні бройлери. А ось від м’яса, яке має характерний жовтуватий відтінок, люди намагаються триматися подалі, вважаючи, що у нього закінчився термін придатності. Насправді, таке м’ясо є дуже смачним, а жовтий колір просто свідчить про інший технології вирощування. Щоб птахи набрали вагу, їх годують зерном та кукурудзою, остання і додає м’ясу характерний відтінок. Як бачите, нічого страшного в жовтому кольорі немає.
Помилка 6: Не дивляться на цифри при виборі червоної ікри
Опуклі цифри говорять про високу якість продукту. / Фото: Zen.yandex.ru
Якщо ви належите до категорії людей, які люблять червону ікру, обов’язково звертайте увагу на цифри, надруковані на кришці жерстяної банки. Вони повинні бути не вдавленими, а опуклими. Цей невеликий нюанс свідчить про те, що ви тримаєте в руках якісний заводський продукт, а не продукт з сумнівним смаком.
Помилка 7: Переплачують за «домашні» пельмені
Пельмені, виліплені вручну, відрізняються тільки зовнішнім виглядом. / Фото: Pro.radiomayak.ru
Пельмені дуже люблять більшість людей. Але так як самостійна ліплення займає багато часу і підвладна не кожній господині, фанати відправляються за улюбленими ласощами в супермаркет. А там перед ними стоїть вибір – або купити так звані домашні пельмені, виліплені вручну, або віддати перевагу продукту, створеного методом машинної ліплення. І хоча перші сильно виграють в плані естетичного зовнішнього вигляду, процес виготовлення і тих, і інших нічим істотним не відрізняється. Просто виробництво домашніх пельменів займає більше часу, звідси і завищена ціна.
Помилка 8: Вибирають волоські горіхи в прозорій упаковці
Волоські горіхи в прозорій упаковці можуть бути згірклими. / Фото: Kaksekonomit.com
Чистити волоські горіхи – то ще задоволення. Тому багато хто воліє не мучитися, а купувати готовий очищений продукт. Однак у цьому випадку необхідно обов’язково звертати увагу на вигляд упаковки. Якщо горіхи зберігаються в прозорому пакеті, а зазначені цифри свідчать, що термін придатності закінчується, швидше за все продукт виявиться прогірклим.
Помилка 9: Купують цикорій в пластикових банках
Цикорій в пластиковій упаковці швидко вбирає вологу. / Irecommend.ru
Пластикові банки і паперові пакети – не кращі варіанти зберігання цикорію. Справа в тому, що в них порошок швидко вбирає вологу і, відповідно, псується. Набагато краще купувати цикорій у вакуумній або герметичній упаковці. Тоді можна буде не переживати про його смак і зберігати стільки, скільки необхідно.
Помилка 10: Думають, що темна курага несвіжа
Темна курага натуральніше, ніж помаранчева. / Фото: 2gis.ru
Вибирати сухофрукти далеко не так просто, як здається. Так, курага округлої форми яскраво-помаранчевого кольору з привабливим блиском, яка нам здається ідеальним варіантом, насправді є несвіжої. Справа в тому, що подібний товарний вигляд продукту дарує не природа, а діоксид сірки – речовина, якою обробляють курагу, коли термін її придатності добігає кінця. Так що, чим темніше і тьмяніше цей сухофрукт, тим він смачніший.
Помилка 11: Ігнорують глазур при виборі зефіру
Глазур на зефір повинна була глянсова. / Фото: Otzovik.com
Одним з найпідступніших ласощів по праву вважається зефір в шоколадній глазурі. З тих пір, як популярність здобули харчові сурогати і пальмову олію, знайти дійсно смачні солодощі високої якості дуже важко. Однак якщо ви скористаєтеся таким лайфхаком, ця проблема обійде вас стороною. Візьміть зефір в руки і уважно подивіться на глазур: якщо вона матова, значить перед вами соєвий шоколад. Натуральна глазур блищить і переливається на сонці, в цьому її характерна риса.
Помилка 12: Забувають, що товари «розкидані» по відділам
Сир лежить у різних відділах супермаркету. / Фото: Tass.ru
Блукати по магазину після важкого робочого дня захоче далеко не кожен. Набагато простіше взяти перший шматок сиру, який попадеться під руку, і відправитися з ним на касу. Але не варто забувати, що один і той же продукт зберігається в кількох відділах одночасно (упакування, нарізка, на вагу). Цілком можливо, що у вас вийде знайти більш дешеву і смачну альтернативу обраного сиру.
Помилка 13: Купують мед розшаровувальний
Два шару у меду свідчать про підробку. / Фото: Usp72.ru
Смачний натуральний мед – велика рідкість для супермаркетів. В першу чергу необхідно пам’ятати, що якісний продукт містить частинки воску і пилку, які з легкістю можна побачити крізь прозорі стінки банки. Якщо ж ви помітили, що в ємності утворилося два шари (зверху щільний, а знизу рідкий), значить замість натурального меду вас чекає підробка. Цілком можливо, що виробник щедро присмачив продукт борошном, цукровим сиропом і крохмалем, а потім залив водою, щоб маса збільшилася в обсязі.
Помилка 14: Купують рибу, яка плаває в розсолі
Рідина у вакуумній упаковці з рибою – поганий знак. / Фото: Ua.all.biz
Вакуумна упаковка з рибою може виготовлятися з різних матеріалів і мати практично будь-яку форму. Однак продукт збереже свій смак і якість лише в тому випадку, якщо повітря з тари буде відкачано. Якщо ви взяли в руки упаковку і побачили в ній рідина, значить під час приготування була порушена технологія виробництва, та таку рибу брати не варто.