Поради

«Польська шарлотка» і чим вона вигідно відрізняється від звичайної

Що робити з цілим ящиком яблук, які стоять на балконі і вже потихеньку починають псуватися? Виявилися трохи кислуватими, а це відразу ж позначається на швидкості споживання в їжу. Потихеньку дружина варить компоти або просто пече в духовці, а це зважилася на солодку випічку, щоб разом використовувати багато.

«Польская шарлотка» и чем она выгодно отличается от обычной

Як зробити шарлотку знаю навіть я, тільки в мене практики немає, а дружина знайшла десь польський рецепт і приготувала з нього. Вийшло дуже смачно! Попросив розповісти, що до чого. Пам’ять у мене непогана, не підводить, але якщо щось упустив, тоді поправляйте мене в коментарях. Ось порядок дій.

«Польская шарлотка» и чем она выгодно отличается от обычной

Як приготувати шарлотку з яблуками

Інгредієнти

  • яйця-5 штук
  • 250 г вершкового масла
  • 3 ст. л. цукру
  • 2 ст. л. сметани
  • 3 склянки борошна
  • 1.5 кг яблук
  • 1 пачка ванільного цукру
  • 2 ч. л. порошку для печива
  • 1 пачка лимонного желе
  • 2 пачки пудингу (ванільний і вершковий)
  • 100 г кокосової стружки
  • кориця за смаком

Приготування

  1. Приготуємо тісто. Змішай борошно з маслом, додаємо сметану, жовтки (треба відокремити білки підуть на крем), порошок для печива, ванільний цукор. Ретельно замешивай до однорідної маси. Розділити тісто на дві частини: 1/3 поклажі в морозилку, решта 2/3 викладаємо у форму для випічки, накриваємо харчовою плівкою і теж став в холодильник охолоджуватися.

    «Польская шарлотка» и чем она выгодно отличается от обычной

  2. Поки тісто холоне, готуй яблука. Зрозуміло, їх потрібно очистити від шкірки і порізати кубиками. Якщо лінь цим займатися, можеш натерти на крупній тертці. Додавай три столові ложки цукру, трохи кориці за смаком і подвари їх 7-8 хвилин. Настав час додати лимонне желе. Тримай яблука на плиті ще кілька хвилин, щоб желе розтануло. Тепер дай яблук охолонути.

    «Польская шарлотка» и чем она выгодно отличается от обычной

  3. Тісто у формі пора дістати з холодильника. Насипай поверху кокосову стружку і став форму в розігріту духовку. Температура 200 градусів Цельсія, час — 8 хвилин. За цей час збивати білки. Можна додати щіпку солі. От і згадав, що упустив. Склянку цукру. В білки ще потрібен склянку цукру. В кінці додавай у білки вміст обох пачок з пудингом.

    «Польская шарлотка» и чем она выгодно отличается от обычной

  4. Не пропусти момент, коли потрібно дістати з духовки форму, щоб нічого не пригоріло. Викладай на неї яблука і білки. Якщо є під рукою горіхи, то можеш трохи покришити. Затирав зверху тістом з морозилки. Все готово для завершального кроку.

    «Польская шарлотка» и чем она выгодно отличается от обычной

  5. Відправляй шарлотку в духовку приблизно на 45 хвилин і не забудь зменшити температуру до 180 градусів Цельсія. От і все! Запашна шарлотка готова. Поки заварюється чай вона трохи охолоне.

    «Польская шарлотка» и чем она выгодно отличается от обычной

Яблука тепер точно не пропадуть! Як приготувати шарлотку в духовці з польської формулою тобі тепер теж відомо. Ми всією редакцією нашому сайті бажаємо тобі приємного апетиту! Поділися рецептом з іншими і обов’язково пиши про свої враження у коментарях.

Джерело

0 0 голос
Рейтинг статті
Підписатися
Сповістити про
guest
0 Коментарі
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі
Back to top button
Покупайте трафик веб-сайта дешево