Печиво курабьє, що заміняє техніку якоріння з коханим чоловіком
Довгий час боялася готувати печиво курабье в домашніх умовах. Думала, що це дуже складно і що ні подужаю його, тільки час даремно витрачу. Ох, як же я помилялася …
Оказявается, смачне бакинське курабье можна спекти без проблем буквально за 15 хвилин. Сьогодні редакція нашому сайті поділиться інструкцією з приготування печива з ніжною тане текстурою і вершковим смаком. Відірватися неможливо!
Печиво «Курабье» в домашніх умовах
інгредієнти
- 140 г борошна
- 1 білок
- 90 г м'якого вершкового масла
- 55 г цукрової пудри
- 10 г ванільного цукру
- 2 ст. л. густого джему
- дрібка солі
приготування
- У глибоку миску перекладай м'яке вершкове масло, сіль, ванільний цукор і цукрову пудру. Збий все міксером до збільшення масла в обсязі.
- Додай яєчний білок і продовжуй збивати міксером ще протягом 1-2 хвилин. Додай борошно і знову збий міксером півхвилини.
- Виклади тісто в кондитерський мішок з насадкою «відкрита зірка». Деко застели пергаментним папером, а потім відкидають печиво.
- В середині кожної заготовки печива зроби поглиблення (я приминаю пальчиком), а потім видави з кондитерського мішка джем.
- Випейкай печиво в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-12 хвилин.
- Ось і все, дуже смачне печиво курабье готове. Смачного!
А щоб детальніше ознайомитися з цим рецептом, подивися це відео з чудесного кулінарного каналу «Просторецепт».
Рада редакції
Також пропоную ознайомитися з рецептом печочних квадратиків з джемом. Начинку до них роблю з пропущених через м'ясорубку лимонів з цукром. Крохмаль не потрібен, варення не випливає, квадратики не горять!
Завдяки вищевикладеного відеорецепти прекрасної господині Лілії тепер готую печиво курабье в домашніх умовах легко і з задоволенням. Це ніжне вершкове пісочне печиво буквально тане в роті! Виходить воно набагато смачніше, ніж магазинне.
Спробувавши раз, ти будеш готувати це печиво дуже часто!