Не кишечник визначає ситість і харчові звички, а ваш рот

Дослідження, проведене вченими з Університету Південної Каліфорнії (UCSF), виявило цікаві знахідки щодо механізмів контролю мозку над харчовими звичками. Воно відкидає традиційну думку про те, що сигнали розтягнення кишечника є основними у визначенні відчуття ситості. Натомість, дослідження показує, що сигнали з ротової порожнини, які пов’язані зі смаком їжі, швидко впливають на процес їжі, сповільнюючи темп її прийому.

Це відкриття проливає світло на складні механізми контролю апетиту і може допомогти у розумінні механізмів дії препаратів для зниження ваги. Аналіз різних нейронних шляхів у стовбурі мозку виявив, що смакові сигнали та сигнали розтягнення кишечника активізують різні шляхи, утворюючи складну систему зворотного зв’язку. Це відкриття може змінити наше розуміння процесів контролю апетиту і сприяти розробці більш ефективних стратегій зниження ваги, які враховують індивідуальні харчові особливості.

Важливо пам’ятати, що матеріали новинного характеру не можуть замінити професійну медичну пораду. Перед прийняттям будь-яких рішень слід проконсультуватися з кваліфікованим медичним фахівцем.