Навіщо замінювати вершкове масло фасолевим
Піст і правда вже на носі, а готовність до нього далеко не номер один. Потрібно продумати, чим харчуватися в цей період, та так, щоб без шкоди. Роботу ніхто не відміняв, потрібно багато енергії. Згадали з дружиною, що моя бабуся готувала цікаву квасоляний намазки, яку використовували замість масла. Бабуся пост дотримувалася строго, але ми жодного дискомфорту з цього приводу ніколи не відчували.
Квасоля корисна. Та не суперечить релігійним устоям. Просто сама по собі не кожному подобається. А ось паштет — це так. Редакція нашому сайті нормально так на нього підсіла. По-перше, легко приготувати, по-друге для спорту підходить, по-третє пост не порушує. Ще один важливий момент — смачно! Давай спробуємо приготувати квасоля з цибулею, морквою і горіхами, і подивимося, що вийде.
Як смачно приготувати квасоля
Інгредієнти
- 1 ст. квасолі
- 3/4 ст. волоських горіхів
- морква 1 шт.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- часник 1 зубчик
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Відвари до готовності квасолю, в кінці потрібно посолити. Щоб квасоля була м’якою і швидше зварилася, залийте її холодною водою і залиште на кілька годин.
- Натри на крупній тертці моркву і цибулю дрібно наріж. Обсмажити їх на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.
- Волоські горіхи теж обсмаж на сковороді, але вже на сухий. Стеж за тим, щоб вони не підгоріли, не варто робити великий вогонь. Основне завдання — підсушити, дати трохи запаху.
- Коли всі інгредієнти готові, пропускай все через м’ясорубку, додаємо солі і перцю за смаком. В паштет додай часник, який потрібно продавити через чеснокодавку. На цьому процес приготування закінчено.
- Став паштет в холодильник. Коли він охолоне, його можна буде нарізати зручними шматочками, які можна класти на хліб. Щоб квасолева намазки була м’якше, можна додати в неї дві столові ложки пісного майонезу, тоді вона не буде так застигати. Подавати з чаєм, намазувати на хліб і в інших бажаних твоїй душі варіантах.
Ось так квасоля відварна стає справжнім диво-стравою. Якщо сподобається, готуй її хоч щодня, додавати різні спеції і складові, знаходь свій власний смак. Обов’язково поділися враженнями в коментарях і розкажи про це рецепті друзям, які збираються дотримуватися посту — він їм обов’язково знадобиться.