Як впливає на організм відмова від зернових в раціоні
Вживати в їжу треба всі групи продуктів, але помірно. Відмова від зернових призведе і до позитивних, і до негативних наслідків. Кожна людина переносить дефіцит певного виду їжі по-різному, тому дізнайтеся, що відбувається з організмом, якщо виключити з меню хліб або крупи.
Підвищення холестерину
Щоденна норма споживання зернових – 170 р, половина з яких припадає на цільні злаки. Вони більш корисні, ніж очищені, тому повинні переважати в раціоні.
Клітковина, що міститься в зернових, допомагає вивести з організму зайвий холестерин. Харчові волокна не перетравлюються в шлунку і виводяться з калом, «забираючи з собою шкідливі речовини. Якщо хочете прибрати з раціону крупи при підвищеному холестерині, знайдіть клітковину в інших продуктах – фруктах, овочах, бобах.
Проблеми зі стільцем
Одна з складових зернової продукції – рослинна клітковина. Вона стимулює та покращує роботу кишечника. Розбухаючи в ньому, харчові волокна проштовхують назовні калові маси. Якщо повністю відмовитися від висівок, каш з цільних зерен, може виникнути запор. Це основний мінус беззлаковой дієти.
Щоб спорожнення кишечника було регулярним, необхідно включати в меню продукти, багаті рослинною клітковиною. Можна запобігти запори, якщо вживати багато свіжих фруктів, листової зелені.
Зменшення запалення
Люди з целіакією (непереносимість глютену) часто страждають від запальних процесів в організмі. Білок, що міститься в ячмені, вівсі, житі, пшениці та продукти з них, провокує м’язові і суглобові болі, проблеми з шлунком.
Щоб попередити розвиток запалення, необхідно відмовитися від злаків або замінити їх проращенной пшеницею. Для визначення целіакії потрібно пройти обстеження. Якщо чоловік перестав є зернові продукти, а симптоми алергії залишилися, треба шукати інші причини запального процесу.
Труднощі з зачаттям
Усунення зернової їжі з раціону може викликати труднощі з настанням вагітності. Крупи, висівки багаті фолатом, який вважають «вітаміном родючості». Якщо з їжею надходить достатня кількість речовини, це підвищує шанси на успішне зачаття. Коли жінка намагається завагітніти і не вживає хліб або зернові каші, їй необхідний інший джерело фолатів – цитрусові, боби або шпинат.
Усунення здуття
Борошняні вироби, каші перетравлюються в шлунку до простих цукрів. Це створює живильне середовище для шкідливих бактерій і дріжджових грибків. Мікроорганізми підвищують тиск на стінки кишечника, що проявляється здуттям живота.
Скоротіть кількість уживаних зернових продуктів, щоб виправити ситуацію. Якщо прибрати з раціону рафіновані крупи і випічку, скорочується чисельність мікробів. Плюси відмови від зернових культур – відновлюється нормальна мікрофлора кишечника, припиняється метеоризм.
Зменшення болю при менструації
Якщо вживати цільнозернові крупи замість очищених, можна усунути дискомфорт під час критичних днів. Деякі дослідники вважають, що регулярне вживання каш або висівок впливає на силу менструальних болів. У зернових містяться речовини, які знижують больовий поріг. Відмовившись від них, жінка може відчувати менш сильний дискомфорт.
Поліпшення стану зубів
Здоров’я порожнини рота, як і кишечника, залежить від мікрофлори. Якщо вона збалансована, зуби будуть міцними. Коли мікрофлора змінюється під дією шкідливих мікробів, це викликає стоматологічні проблеми.
Надмірне вживання продуктів з очищеного зерна сприяє розвитку гінгівіту, пародонтиту. Це захворювання, що викликають запалення і кровоточивість ясен. Відмова від зернових допоможе нормалізувати мікрофлору у роті, запобіжить проблеми з зубами і ротовою порожниною.
Відео