Десерти, які можна приготувати за 15 хвилин
Без солодких страв складно уявити собі щоденний раціон. Проте ціни на них в магазинах часто кусаються, а їсти щось солодке до чаю або кави все ще хочеться. Для цього можна озброїтися цими швидкими рецептами, які допоможуть за п’ятнадцять хвилин створити смачний чізкейк, так і інші, не менш оригінальні десерти.
1. Смажені банани
Просто й оригінально. / Фото: delicious.com.au.
Подібний десерт не вимагає ніяких приготувань, адже все, що знадобиться – кілька стиглих бананів, трохи цукру і масла, що завжди присутні в холодильнику. В результаті вийде блюдо, яке ідеально підходить для спекотних днів.
Інгредієнти:
• Банани – 2 шт;
• Цукор – 2 ст. л;
• Масло вершкове – 35 р.
Для дітей і дорослих. / Фото: grabone.co.nz.
Спосіб приготування:
• Розігріти сковорідку;
• Викласти туди масло і висипати цукор;
• Помішуючи, готувати пару хвилин до повного розчинення крупинок;
• Довести до густоти і трохи зменшити вогонь, готуючи ще пару хвилин;
• Зняти з бананів шкірку;
• Нарізати слайсами;
• Обсмажити з кожної сторони в отриманій цукрової суміші за кілька хвилин.
2. Кульки з шоколаду
Прості домашні цукерки. / Фото: google.com.
А для цього рецепту не обов’язково володіти духовкою або особливими навичками кулінарії. Коли хочеться солоденького, а цукерки в магазині не влаштовують – спробуйте зробити їх самостійно за цим рецептом!
Інгредієнти:
• Печиво – 240 г;
• Какао – 55 г;
• Згущене молоко – 380 г;
• Ром – за смаком;
• Ваніль – на кінчику ножа;
• Кокосова Стружка – опціонально.
Обов’язково варто спробувати. / Фото: google.com.
Спосіб приготування:
• Печиво подробити на дрібну крихту будь-яким зручним способом;
• Всипати в нього какао, ваніль, перемішати;
• Залити ромом і згущеним молоком;
• Якщо виходить занадто густо – можна розбавити кількома ложками коров’ячого молока;
• Сформувати ложкою кульки однієї величини;
• Обваляти в стружці з кокоса;
• Відправити остигати на кілька годин у холодне місце.
3. Грінки з корицею
Улюблені грінки. / Фото: 1000.menu.
Класичні грінки – те, чим можна просто, швидко, ситно і смачно поснідати, як нагодувати кохану половинку, так і голодних діточок. А якщо додати туди трохи кориці з ваніллю – то вони стануть у багато разів смачніше!
Інгредієнти:
• Молоко – 185 мл;
• Яйця – 3 шт;
• Батон – 9 скибочок;
• Масло вершкове – 1 ст. л;
• Ваніль і кориця – по смаку;
• Цукор – 2 ст. л.
Смачний і простий перекус. / Фото: pinterest.com.
Спосіб приготування:
• У миску розбити яйця, засипати туди корицю з ваніллю, а потім і цукор;
• Залити молоком, ретельно збити з допомогою ложки або міксера;
• Масло відправити на сковорідку, дати йому подтануть трохи;
• Хліб занурити в отриману раніше суміш з двох сторін;
• Викласти на сковорідку і обсмажити з двох сторін до рум’яної скоринки.
4. Фруктові оладки
Оладки з фруктами. / Фото: cloudfront.net.
Не обійтися і без такої страви, як оладки. Вони готуються швидко, просто і легко, їх може освоїти навіть дитина, а ще для них потрібно мінімум інгредієнтів, куди можна додати абсолютно будь-які фрукти – від яблук до бананів і груш.
Інгредієнти:
• Банани (або будь-які інші фрукти) – 4 шт;
• Яйце – 1 шт;
• Молоко – 130 мл;
• Борошно – 140 г;
• Рослинна олія – 2 ст. л;
• Сіль – за смаком.
Пальчики оближеш! / Фото: biggerbolderbaking.com.
Спосіб приготування:
• Фрукти помити, зняти шкірку, якщо це необхідно;
• Всипати в чашу блендера, подрібнити до пюре;
• Розділити на дві частини: одну продовжити збивати з молоком, іншу – з цукром і сіллю;
• Потім з’єднати між собою маси, збити;
• Вводити поступово борошно, доводячи до однорідного стану без грудок;
• Прогріти масло на сковорідці;
• Ложкою викладати оладки з невеликою гіркою;
• Обсмажити з двох сторін до рум’яної скоринки;
• Просушити на рушнику, видаляючи залишки масла;
• Подавати зі свіжими фруктами.
5. Сконы
Швидкі сконы. / Фото: simplepastry.com.
Оригінальні британські булочки можуть бути як приємними, так і злегка солоними. А щоб приготувати їх – не треба мудрувати лукаво, досить виділити п’ятнадцять хвилин свого часу для цього легкого десерту до чаю.
Інгредієнти:
• Борошно – 130 г;
• Жирні вершки – півсклянки;
• Сіль – за смаком;
• Яйце – 1 шт;
• Розпушувач на кінчику ножа.
Замість булочок до чаю. / Фото: cdn.ru.
Спосіб приготування:
• У ємкість, всипати борошно, додати розпушувач і перемішати;
• Всипати сіль і розмішати;
• Тонкою цівкою ввести вершки;
• Розмістити тісто до однорідності;
• Тісто викласти і трохи почати;
• Видавити з допомогою чашки або блюдця невеликі гуртки;
• Деко застелити папером;
• Викласти поверх отримані кружечки;
• Відокремити жовток від білка, змастити булочки;
• Піч 15 хвилин при 230 градусах в духовці.
6. Чізкейк з ваніллю
Класичний чізкейк. / Фото: thespruceeats.сомю
А для любителів чізкейків теж знайдеться рецептик, де не потрібно буде використовувати духовку. Спробуйте цей повітряний, м’який, сирно-ягідний варіант, що легко можна приготувати навіть в мікрохвильовій печі.
Інгредієнти:
• Печиво цукрове – 210 г;
• Яйце – 1 шт;
• Ягоди – жменя;
• Горіхи – опціонально;
• Масло вершкове – 2 ст. л;
• Вершковий сир – 65 г;
• Сметана – 50 г;
• Сік лимона – пів чайної ложки;
• Пудра – 4 ч. л;
• Ваніль – за смаком.
Проста домашня смакота. / Фото: oetker.co.uk.
Спосіб приготування:
• Печиво засипати в чашу блендера, ретельно перебити до крихти;
• Розтопити масло, влити до печива, перебити;
• Викласти готову форму, придавити склянкою, трохи утрамбовуючи;
• З’єднати в ємності сметану з сиром;
• Всипати пудру, ваніль і сік, вбити одне яйце;
• Збити міксером до однорідної, густої маси;
• Викласти поверх шару з печива, рівняючи ложкою або лопаткою;
• Відправити в мікрохвильову піч на дві-п’ять хвилин на 700 ватт;
• Витягнути з мікрохвильовки;
• Поставити остигати в холодне місце на пару годин;
• Промити фрукти і горіхи очистити (останні можна дрібно докладно);
• Прикрасити перед подачею на стіл.
7. Сабайон
Італійський десерт. / Фото: freggia.com.ua.
Італійський сабайон – смачний і швидкий варіант крему, який підійде як для того, щоб присмачити їм коржі пирога, так і для того, щоб їсти його окремо, вмочуючи в солодку масу улюблене печиво.
Інгредієнти:
• Жовтки – 4 шт;
• Вино (солодке) – 4 ст. л;
• Цукор – 5 ст. л.
Крем на швидку руку. / Фото: mykaleidoscope.ru.
Спосіб приготування:
• Жовтки влити в зручну ємність;
• Всипати слідом цукор;
• Міксером збивати до однорідної маси близько трьох хвилин;
• Додати тонкою цівкою вино;
• Знову збити;
• Приготувати водяну баню і відправити ємність на неї;
• Розташувати миску так, щоб вона не торкалася води;
• Збивати безпосередньо на водяній бані з допомогою міксера, поки крем не придбає характерну густоту (близько шести хвилин);
• Розділити на порції в маленькі келихи;
• Подавати теплим.