Чому сніданок у європейських готелях називають «континентальним»?
Чому сніданок у європейських готелях називають «континентальним»?
Ранковий прийом їжі дуже важливий, і пропускати його не рекомендується. Є таке поняття, як «континентальний сніданок», з яким знайомі всі любителі подорожей. Що це за сніданок і чому його так називають?
Що таке континентальний сніданок?
В основі даного сніданку містяться традиції середземноморського регіону. Цей прийом їжі схожий на легкий сніданок. Він призначається для того, щоб трохи перекусити до обіду.
Найчастіше обслуговування відбувається наступним чином. У маленьких готелях, часто недорогих, створюється гостьова кухня, де кожен клієнт може сам брати посуд, страви, напої. У дорогих готелях часто працюють офіціанти, які сервірують столи і розносять напої.
Цікавий факт: найдорожчий сніданок обійшовся в 600 000 євро – компанія мільйонерів вирішила поснідати делікатесами у високогірному швейцарському ресторані, в центрі льодовика.
Склад сніданку варіюється. Деякі готелі пропонують кукурудзяні пластівці, безалкогольні або гарячі напої, випічку та інше.
Звичайний склад континентального сніданку
Типовий склад:
- напій (чай, каву, какао);
- фрукти;
- молочна продукція;
- джем;
- випічка;
- яєчня;
- пластівці;
- м’ясна нарізка.
Такий легкий сніданок популярний в середземноморських європейських країнах. Найчастіше його пропонують у великих міжнародних готельних мережах.
Походження
Існує кілька типів сніданків, які прийняті в тих чи інших країнах:
- європейський (континентальний);
- англійська або повний англійський (бекон, яйця, гриби, овочі, тости);
- китайська (легкий – овочі, фрукти, морепродукти);
- російська (ситний – каші, яйця, запіканки тощо);
- індійський (вегетаріанські страви зі спеціями).
Поняття континентального сніданку виникло в 19 столітті і придумали його британці. Приїжджаючи з островів на європейський континент, вони жили на постоялому дворі або в готелях.
Повний англійський сніданок (Full English breakfast)
Там їх годували легким і простим сніданком замість так званого «важкого», звичного для англійців – бобів, смаженої яєчні і бекону. І саме тому вони стали називати такі перекуси «континентальними».
Цікавий факт: «континент» у Британії позначає країни, які утворюють континентальну частину Європи, тобто материкову.
У 20 столітті цю практику стали використовувати в США, в готелях і мотелях. Тут також, замість важкого сніданку був введений легкий перекус. Біля придорожніх готелів навіть стали з’являтися вивіски з рекламою – «Континентальний сніданок».