Курка в соусі з в’яленими помідорами та пармезаном: Смакота, яку варто спробувати!

Ця страва поєднує в собі простоту приготування та дивовижний смак, який точно вразить вас і ваших близьких. Ідеально підходить для ситного обіду, теплої сімейної вечері або святкового застілля. Курка в соусі з в’яленими помідорами та пармезаном стане справжнім хітом вашого меню!

Інгредієнти:

• 1 ст. л. оливкової олії
• 4 курячі грудки (без кістки та шкіри)
• 2 зубчики часнику
• ½ ч. л. пластівців червоного перцю
• 60 мл сухого білого вина (або курячого бульйону)
• 180 мл курячого бульйону
• 120 мл жирних вершків (22%)
• 60 г в’ялених помідорів
• 80 г тертого пармезану
• Сіль і перець за смаком
• Базилік для прикраси

---

Процес приготування:

1. Підготовка курки: Вимийте і ретельно просушіть курячі грудки. Розігрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте курку до золотистої скоринки з обох боків. Важливо не переварити м’ясо, щоб воно залишилося соковитим.
2. Приготування соусу: Дрібно наріжте часник і подрібніть в’ялені помідори. На іншій сковороді або в сотейнику обсмажте часник з пластівцями червоного перцю до аромату (приблизно 1 хвилина).
3. Додавання рідких інгредієнтів: Влийте біле вино (або курячий бульйон) в сковороду, перемішайте, щоб зібрати всі смаки з дна сковороди. Потім додайте курячий бульйон і вершки. Перемішайте і доведіть до кипіння.
4. Додавання помідорів і сиру: Додайте в’ялені помідори та тертий пармезан, перемішайте все до отримання однорідної маси. Соус повинен загуснути через кілька хвилин варіння.
5. Приготування курки в соусі: Покладіть обсмажену курку в сковороду з соусом. Додайте сіль і перець за смаком, і тушкуйте ще кілька хвилин, поки курка не просочиться соусом і не стане м’якою.
6. Подавання: Подавайте страву гарячою, прикрасивши свіжим базиліком і додаючи овочі за смаком. Це може бути салат або гарнір з картоплі чи рису.

---

Насолоджуйтесь!

Bon Appetit! Страва готова до подачі на стіл і точно не залишить вас байдужими.