Хвацький рецепт баклажанів з грибним настроєм Ольги Матвій
Для всіх любителів баклажанів у мене є особливий рецепт! Як приготувати баклажани з часником, як гриби, дізналася у Ольги Матвій. За її рецептами готую дуже давно, і завжди все виходить.
Відразу хочеться відзначити: ні клопоту особливих, ні інгредієнтів складних, ні витрат часу великих це блюдо не вимагає. Кожному, хто пробує такий салат, здається, що він їсть справжнісінькі гриби.
Баклажани з часником як гриби
Сьогодні редакція нашому сайті поділиться інструкцією з приготування баклажанів з цибулею і часником під сметанним соусом. Відірватися неможливо!
інгредієнти
- 3 баклажана
- 1 головка часнику
- 3 цибулини
- 200 г сметани
- зелень за смаком
- сіль, перець за смаком
приготування
- Лук очисти і наріж великими кубиками. Переклади цибулю на добре розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до золотистого.
- Баклажани очисти і крупно наріж кубиком.
- Для заливки сумішей сметану з подрібненою зеленню. Ольга Матвій радить брати по пару гілочок петрушки і кропу. Також додай пропущений через прес часник. Посолити і поперчити за смаком, добре все перемішати.
- Додай баклажани до цибулі, злегка посолити (приблизно 1 чайна ложка солі). Перемішати і туші на середньому вогні до повної готовності баклажан.
- Додай сметанним заливку, перемішати. Протушкуй на середньому вогні хвилини 2 з моменту закипання.
- Ось і все, ароматні баклажани як гриби готові. Смачного!
А щоб детальніше ознайомитися з рецептом, подивися це відео з прекрасного кулінарного каналу Оленки Матвій. Обожнюю все її рецепти!
Рада редакції
Також пропоную дізнатися, як приготувати смачну закуску з баклажанів з зеленню. Пікантні і соковиті, вони підходять до будь-якого гарніру і розходяться вмить!
Баклажани з часником як гриби краще подавати холодними. Чим більше ти поріжеш цибулю і баклажан, тим вийде смачніше!
Можна брати будь-яку кількість баклажанів, головне – дотримуватися пропорцію: на один баклажан – одна цибулина. Обов'язково приготуй, твої домашні оцінять це блюдо гідно!