Путівник по десертів світу
Представляємо вам короткий путівник по різних країнах світу для справжніх любителів солодкого — десятку найсмачніших десертів зі всього світу. Адже в будь-якій країні є свій знаменитий десерт, який варто обов’язково спробувати!
1. Штрудель, Австрія.
Оцінити смак цього десерту можна лише у Відні або Зальцбурзі. А ось ознайомитися з першим рецептом цього десерту, датованого 1696 роком, можна в міській бібліотеці Вени. За весь час існування рецепт істотних змін не зазнав, і для приготування цього десерту, так само як і раніше, знадобляться тісто з начинкою, ягоди, сир або мак. Подають цю страву найчастіше з ванільним морозивом або збитими вершками.
2. Трдло, Чехія.
За цікавою назвою трдло криються звичайні трубочки з кремом, дуже популярні в Чехії. Готується цей десерт з солодкого тіста на відкритому вогні, після чого мачає в суміш цукру і кориці, а зверху присипається горішками або кокосовою стружкою. У Чехії це ласощі можна купити прямо на вулиці, і їм люблять поласувати не тільки місцеві жителі, але і мандрівники.
3. Пахлава, Туреччина.
Пахлава, або бахлава по-турецьки, є стравою східної кухні. Виник ще в XV столітті десерт готується з тонких листів тіста, промазанных маслом і медом і присипаних горіхами. Страва має нудотно-солодкий смак, тому його рекомендується запивати чаєм.
4. Торт Павлова, Австралія і Нова Зеландія.
Цей десерт був створений на честь знаменитої російської балерини Анни Павлової, і сьогодні цей торт є окрасою австралійської і новозеландської кухонь. До речі, ці дві держави досі не можуть визначитися, де ж саме було винайдено цей десерт. Але насправді це не важливо, важливо лише те, що сьогодні кожен охочий може поласувати цим чудовим блюдом, прикрашеним ягодами і збитими вершками, з хрусткою скоринкою і м’якою серединкою, що нагадує зефір.
5. Тірамісу, Італія.
До цих пір не можна сказати точно, який саме з регіонів Італії є батьківщиною цього смачного десерту. Сьогодні це італійське блюдо можна замовити в будь-якому ресторанчику світу, але справжній тірамісу можна спробувати лише в Італії. До складу цієї страви входять істинно італійські компоненти: сир маскарпоне з Ломбардії, повітряне печиво савойарді і вино марсала з Сицилії.
6. Традиційний пудинг, Англія.
Це блюдо можна назвати символом старої Англії, адже його готують практично в кожній англійській родині, а рецепт передається з покоління в покоління. Готується цей незрівнянний десерт на водяній бані з борошна, хлібних крихт, яєць, жиру, вершків і спецій. Але мало хто знає, що колись у склад пудингу входило ще й м’ясо.
7. Вершкові цукерки, Японія.
Вершкові цукерки — це скоріше не десерт, а звичайна закуска, порівнянна з нашим попкорном. Для виготовлення цих цукерок використовуються каштани, що ростуть в Японії і Південній Кореї, солодкий картопля, цукор і приправи.
8. Чурчхела, Грузія.
Готується ця грузинська солодкість з фруктового, найчастіше виноградного соку, який занурюються нанизані на нитці горіхи. Незважаючи на уявну простоту, процес виготовлення чурчхели складний і трудомісткий, але отримується в результаті десерт варта витрачених на неї зусиль.
9. Чізкейк, США.
Цей десерт чи не найвідоміший у всьому світі. Готують його абсолютно у всіх куточках землі, але особливо популярний чізкейк в США. Ось тільки батьківщиною цього десерту вважаються не Сполучені Штати, а Стародавня Греція, де про нього знали ще в VI столітті до нашої ери.
10. Туррон, Іспанія.
По своєму смаку це іспанське ласощі нагадує всім відому нугу. Зустрічаються два види цього вишуканого десерту: твердий, схожий на грильяж, і м’який, як нуга з горіхами. Ось тільки спробувати туррон можна лише на території Іспанії, так як виготовляти його за межами цієї країни офіційно заборонено.