Вівсяна каша на молоці – як приготувати в домашніх умовах, правильні пропорції і покрокові рецепти

Самий хороший сніданок – це їжа, яка зроблена з круп. Для того щоб її створити, не потрібно витрачати багато часу. Особливо легко приготувати вівсяну кашу на молоці, але щоб вона зварилася як треба, мала правильну консистенцію і була дуже смачною, необхідно дотримуватися певні пропорції і особливу рецептуру. Її можна поліпшити смак медом, фруктами, свіжими ягодами.

Чим корисна вівсяна каша на молоці

Зроблена з круп їжа містить вітаміни B1, B12, PP, E, H, мінерали, життєво необхідні для людського організму амінокислоти. Геркулесова каша містить велику кількість корисних речовин, крім того, вона відрізняється низькою калорійністю, але все одно відмінно насичує. У ній містяться білки, жири, вуглеводи, фолієва кислота. З’їдена вранці, каша з вівсяних пластівців на молоці дозволяє зарядитися енергією, наповнюючи організм потрібними елементами.

Як варити вівсяну кашу на молоці

Приготувати вівсянку зовсім легко, а ще такі пластівці варяться дуже швидко. Приготувати їх можна в звичайній каструлі, мікрохвильовій печі і мультиварці. Етапи приготування вівсянки в каструлі:

1. Крупу або пластівці промийте, замочіть, потім злийте зайву рідину.
2. Молоко закип’ятіть, засипте вівсянку, додайте туди щіпку солі, перемішайте.
3. Варіть до набухання пластівців на повільному вогні.

У каструлі на воді

Калорійність вівсяної каші невелика, тому її, правда без горіхів та інших добавок, можуть сміливо їсти дотримують дієту люди. Якщо ви хочете зварити цю дієтичну їжу за всіма правилами, то для початку замочіть пластівці. Завдяки цій процедурі готову страву буде більш ніжної консистенції. Після цього необхідно зайву рідину обережно злити, потім залити нову і поставити блюдо варитися до загустіння. За бажанням туди можна додати сіль, цукор, мед або варення.

Приготування в мультиварці

Сьогодні необов’язково варити вівсяну кашу на молоці в каструлі, адже це можна зробити більш зручним способом – в мультиварці. Дане побутове пристрій приготує їжу без вашої участі – вам не доведеться постійно помішувати його. Варити вівсянку на молоці просто: спочатку засипте 1 склянку крупи в чашу мультиварки (така є в будь-якому подібному пристрої), залийте туди приблизно 1 літр рідини. Виберіть режим варіння. Закрийте кришку мультиварки і готуйте традиційний смачний сніданок чверть години.

Рецепт вівсянки на молоці

Найкраща ранкова їжа – це смачне блюдо з геркулесову крупи. Не знаєте, як його приготувати? Скористайтеся одним з покрокових рецептів. Якщо ви хочете, щоб порція їжі з геркулесу стала ще корисніше, використовуйте цільні зерна для її створення, вони будуть варитися довше, ніж звичайні пластівці, але, повірте, це того варто. В порцію вівсяної каші можна додавати мед, сухофрукти, горіхи, ягоди та інші смачні добавки. Нижче будуть розглянуті деякі популярні варіанти її приготування, відмінні за складом.

Каша з вівсяних пластівців

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 102 ккал (в 100 грамах, у всіх рецептах).
• Призначення: на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність: легка.

Каша з геркулесових пластівців вважається класичним сніданком практично скрізь, все завдяки її корисності і швидкості приготування. Вівсянка містить такі речовини, як калій, магній, цинк, фосфор, фолієву кислоту, велику кількість вітамінів. Крім того, вона сприяє кращому засвоєнню кальцію. Така вівсяна каша на молоці вариться дуже просто, найголовніше – дати їй трохи настоятися під закритою кришкою після зняття з плити.

Інгредієнти:

• геркулес – 0,5 склянки;
• молоко – 300 мл;
• вершкове масло – 10 г;
• сіль – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Холодне молоко налийте в ємність, поставте кип’ятитися.
2. Дочекайтеся, поки вона закипить, потім засипте туди пластівці, додайте сіль, цукор за смаком.
3. Проварити 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
4. Вимкніть плиту. Додайте вершкове масло і дайте трохи настоятися приготовленої їжі під кришкою.

Вівсяна каша на воді і молоці

• Час: 20 хвилин
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 93 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність: легка.

Для того щоб зменшити жирність страви, але залишити кашу такою ж смачною, рекомендується розбавляти її водою. Деякі роблять це для економії, інші – для дотримання низькокалорійної дієти. Ви можете варити таку ранкову їжу взагалі без продуктів тваринного походження, але так вона буде менш корисною і апетитною. Щоб консистенція приготовленої їжі вийшла оптимальною, використовуйте обидві використовувані рідини в однакових пропорціях (у співвідношенні 1:1).

Інгредієнти:

• геркулес – 0,5 склянки;
• молоко – 200 мл;
• вода – 200 мл;
• вершкове масло – 10 р.

Спосіб приготування:

1. Геркулес промийте і замочіть.
2. Поки він розбухає, рідини змішайте і поставте кип’ятитися.
3. Злийте всю воду з чашки з пластівцями, перекладіть їх у киплячу воду.
4. Проварити 3 хвилини, додайте молоко.
5. Варіть ще стільки ж часу безперервно помішуючи.
6. Додайте масло.

На молоці з цукром

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 145 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність: легка.

Геркулес, зварений з додаванням цукру, точно сподобається всім дорослим і дітям, адже отримана їжа буде не тільки корисною завдяки численним позитивним властивостям вівсянки, але і дуже апетитною. Важливо знати міру і не зробити так, щоб вівсяна каша на молоці була занадто солодкою, інакше може вийти занадто нудотно. Отриману їжу, яку можна сміливо подавати вранці, можна присмачити свіжими шматочками фруктів, ягодами, медом або горіховою сумішшю.

Інгредієнти:

• геркулес – 0,5 склянки;
• молоко – 250 мл;
• вершкове масло – 10 г;
• цукор – 3 ст. л;
• сіль – 0,3 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Молоко поставте кип’ятитися на малий вогонь.
2. Коли воно закипить, всипте в нього вівсянку, додайте сіль, цукор.
3. Проваріть 5-7 хвилин, потім покладіть в каструлю шматочок масла.
4. Закрийте каструлю кришкою, дайте трохи настоятися.

Рідка вівсяна каша

• Час: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 98 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність: легка.

Щоб ранкова їжа була більш легкозасвоюваній, зробіть її рідкою. Для цього необхідно замочити вівсянку на ніч, але можна це зробити і зранку, безпосередньо перед варінням. Чим довше замочується геркулес, тим більше рідкої стане порція їжі. Варити таку кашу можна і в мікрохвильовці, але нижче буде розглянуто варіант приготування на плиті. Більш рідкий і дієтичний варіант вийде з водою, але вівсяна каша на молоці буде набагато ситніше.

Інгредієнти:

• геркулес – 0,5 склянки;
• вода – 300 мл;
• вершкове масло;
• сіль – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Пластівці промийте кілька разів, замочіть.
2. Поки вони розбухають, поставте каструлю з водою кип’ятитися.
3. У киплячу воду додайте набряклі пластівці.
4. Варіть приблизно 7-10 хвилин.
5. Приправте вівсянку маслом.
6. Щоб вона була ще густіше, дайте їй трохи настоятися під закритою кришкою.

На козячому молоці

• Час: 25 хвилин
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 98 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність: легка.

Продукти тваринного походження містять величезну кількість необхідних організму речовин: кальцій, магній, білки, жири і вуглеводи. Приготована з ними їжа відрізняється великою кількістю корисних властивостей, що сприяють поліпшенню здоров’я. Така їжа підвищує імунітет, позбавляє від захворювань організму і поліпшує якість сну. Смачний сніданок стає корисніше в два рази!

Інгредієнти:

• геркулесові пластівці – 1 стакан;
• козяче молоко – 500 мл;
• вершкове масло;
• цукор – 2 ст. л;
• сіль – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Крупу промийте, замочіть в холодній воді.
2. Вилийте молоко в невелику каструльку, поставте її на вогонь.
3. Перед тим як засипати вівсяні пластівці в каструлю, злийте з них зайву рідину.
4. У киплячу рідину покладіть набряклу вівсянку.
5. Варіть при періодичному помішуванні до необхідної консистенції.
6. У готову кашу додати масло.

На кокосовому молоці

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 122 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність: легка.

Хочете зробити приємне всім домашнім, зробивши ситний сніданок з чим-небудь незвичайним, але не знаєте, як це приготувати? Спробуйте зварити вівсяну кашу на кокосовому молоці по одному з простих рецептів. Таке частування точно сподобається всім домашнім. Для його приготування додатково знадобиться мед – цей компонент виконує тут роль цукру. Якщо ж його немає, то можна взагалі не послащивать, тому що сік кокоса отже додасть необхідну легку нудотність.

Інгредієнти:

• геркулес – 1 склянка;
• кокосове молоко – 400 р;
• мед – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Залийте в ємність кокосове молоко, змішане з такою ж кількістю води.
2. Добре перемішайте, доведіть до кипіння.
3. Висипте вівсянку в каструлю.
4. Варіть все близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
5. Додайте ложку меду, накрийте кришкою, дайте трохи настоятися.

Вівсяна каша з бананом

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 персона.
• Калорійність страви: 117 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність: легка.

Вівсяна каша на молоці з бананом – це надзвичайно простий, швидкий і поживний сніданок. Він порадує вас своїм смаком, добре наситить та подарує чудовий настрій на весь день всім членам сім’ї. Додавайте в нього стільки бананів, скільки вважаєте за потрібне, але не переборщіть, щоб не перетворити цей ароматну їжу в приторне блюдо. Любителі різних десертів можуть прикрасити смачну кашку тертим шоколадом або корицею так, як це показано на фото нижче.

Інгредієнти:

• вівсянка – 0,5 склянки;
• молоко – 250 мл;
• банани – 1-2 шт.

Спосіб приготування:

1. У гаряче молоко засипте суху вівсянку, додайте туди сіль і цукор (за бажанням), проваріть всі 7 хвилин.
2. Банани розімніть вилкою, додайте до інших компонентів, проваріть вівсянку до загустіння, постійно помішуючи.
3. Приготовану вівсянку можна прикрасити тертим шоколадом.

Каша на молоці з чорносливом

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 107 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність: легка.

Дане призначене для сніданків страву рекомендується включити в раціон людям, страждаючим цукровим діабетом. Сама за себе вівсянка є продуктом з низьким глікемічним індексом, а чорнослив, смак якого дуже солодкий, дозволено і навіть показаний до вживання в невеликій кількості особам з підвищеним вмістом цукру. Крім того, цей сухофрукт з великою кількістю корисних властивостей покращує роботи підшлункової залози і зміцнює весь організм. Таке блюдо вийде ще смачніше, якщо приправити його невеликою кількістю меду.

Інгредієнти:

• геркулес – 0,5 склянки;
• вода – 150 мл;
• молоко – 150 мл;
• сіль – 0,3 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Чорнослив промийте і замочіть.
2. Воду змішайте з молоком в каструлі, доведіть до кипіння.
3. Коли молоко закипить, засипте в нього геркулес, посоліть.
4. Зменшіть вогонь і варіть геркулес приблизно 7 хвилин.
5. Зніміть каструлю з плити, додайте туди нарізану шматочками чорнослив.

З яблуком і родзинками

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 127 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність: легка.

Не знаєте, як приготувати смачний, швидкий сніданок з невеликим вмістом калорій? Зверніть увагу на цей рецепт приготування класичного геркулеса. Для створення такого дієтичного страви вам знадобиться невелике солодке свіже яблуко і жменька родзинок. Використовуваний сухофрукт перед додаванням в сніданок бажано потримати у воді приблизно 30 хвилин. З яблуками відмінно поєднується кориця, тому вівсяна каша на молоці вийде ще краще, якщо ви припраите її цим інгредієнтом або прикрасите їм тарілку зі стравою, як на фото нижче.

Інгредієнти:

• геркулес – 1 склянка;
• молоко – 250 мл;
• яблучний сік – 200 мл;
• родзинки – 50 г;
• вершки – 15 мл;
• кориця – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. В кипляче молоко, смешаное з соком, всипте вівсяні пластівці, проваріть їх 7 хвилин, періодично помішуючи.
2. Свіже яблуко крупно натріть.
3. Додайте родзинки і натерте яблуко в кашу, додайте сіль і цукор за смаком, перемішайте, закрийте кришкою і дайте трохи настоятися.
4. Розкладіть сніданок по тарілках, прикрасивши його корицею.

Цілісна вівсяна каша з молоком

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 127 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність: легка.

Якщо ви хочете максимально збагатити свій раціон мікроелементами і вітамінами, то спробуйте кілька разів на тиждень їсти вранці дієтичний продукт – смачну кашку з зерен вівса. Доведено, що при вживанні вівсяної каші підвищується імунітет, покращується робота мозку, збільшується фізична витривалість. Вона буде готуватися довше, ніж більш легка альтернатива, виконана з пластівців швидкого приготування, зате даний варіант буде набагато корисніше.

Інгредієнти:

• зерна вівса – 1 склянка;
• гарбуз – 100 г;
• вода – 600 мл;
• молоко – 130 мл;
• вершкове масло – 20 г;
• цукор – 1 ст. л;
• сіль – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Крупу ретельно промийте.
2. Гарбуз почистіть, дрібно наріжте або натріть крупно як на фото.
3. Покладіть в каструлю зерна вівса і гарбуз, залити все це водою, доведіть до кипіння.
4. Варіть все приблизно 30 хвилин.
5. Переконавшись в тому, що рідина в каструлі зникла, додайте туди інші компоненти, перемішайте.
6. Варіть зерна при постійному помішуванні ще чверть години до повної готовності.

Відео

Джерело