Салат з кавуна
Рецепт незвичайного, але дуже освіжаючого салату, який чудово підбадьорить вас спекотним літнім днем. Головний герой тут – кавун! Незвичайне поєднання інгредієнтів роблять цей креативний салат особливо цікавим і вартим уваги.
Інгредієнти, які будуть вінчати салат: червоний лук, козячий сир, оливкова олія і аругула в перці, порізані скибочками манго, помідори і паростки квасолі.
Відріжте прямокутний шматок кавуна 5 см завтовшки і покладіть в морозильник на 15-30 хвилин. Цей кавуновий салат може здатися трохи дивним, але на смак – просто смакота. Головне – видаліть насіння з кавуна!
Праворуч – бальзамічний оцет, зліва – кампарі сода… чудовий напій до цього освіжаючому салату.
Обваляйте кавун в оливковій олії і бальзамічний оцет. Додайте солі за смаком.
Покладіть зверху скибочки манго, а потім – аругулу.
Додайте всі інші інгредієнти – козячий сир потрібно додавати в останню чергу. Красиво укладіть помідори, цибуля, квасоля…
В салаті завжди є інгредієнт, який зробить блюдо особливим. В даному випадку, це козячий сир і цибулю.
Дивно, але поєднання бальзамічного оцту і кавуна теж відмінно працює.
Якщо не вважати козячого сиру, цей салат практично веганські.
Запити салат можна кампарі содою, змішаної з ожиновим лимонадом в склянці з льодом і скибочками лайма.
Так як перед приготуванням кавун щойно дістали з холодильника, він буде ще холодним і відмінно освіжить в спекотний літній день.
Приготування такого салату займе не більше 10 хвилин.