Що можна вживати в їжу, якщо закінчився строк зберігання
Не завжди вийшли терміни придатності продуктів означають, що їх не можна їсти. Дати, проставлені на упаковці товару, відносяться скоріше до смаковими властивостями. Якщо закінчився термін придатності, а смак, зовнішній вигляд і запах вироби приємні, можна його з’їсти.
Тверді сири
Виробництво сирних делікатесів саме по собі тривале. Щоб сир визрів, йому буде потрібно не один місяць, так що турбуватися про прострочення не варто. Навіть якщо на шматку з’явилося трохи цвілі, можна акуратно її зрізати. Вживати такий виріб цілком безпечно. Це правило стосується тільки твердих сортів.
Пластівці
Життя цього продукту довга, навіть коли згідно дати на упаковці він прострочений. Головне – це правильне зберігання пластівців. У сухому, прохолодному місці сухі сніданки без проблем протягнуть кілька місяців після закінчення строку. Так що в наступний раз, побачивши, що улюблений бренд продається за акції, сміливо купуйте про запас: не пропаде.
Макарони
Продукти без терміну придатності можна включити сухі макаронні вироби. Формально їх дозволено зберігати 1-2 роки. За фактом допустима тривалість набагато вище, оскільки паста без води. Прохолодне, сухе місце – найкраща умова для тривалого зберігання. Перед вживанням переконайтеся, що продукт без сторонніх запахів, цвілі, говорять про псування.
Хліб
Борошняні вироби через кілька днів черствіють і стають не такими смачними, але їх все ще можна з’їсти. Злегка зачерствевший хліб підійде для приготування французьких тостів або грінку. Зверніть увагу на запах і смак: якщо присутні кислі несвіжі тони, викиньте його.
Йогурт
Минулий термін придатності – не привід викидати йогурт, як зіпсований. У відкритому вигляді продукт дійсно швидко приходить в непридатність, але герметично запакований він «житиме» в холодильнику 1-2 тижні після закінчення строку, пробитого на упаковці. Вирішуючи, чи можна його з’їсти, зверніть увагу, щоб не було плісняви. Понюхайте йогурт: якщо запах приємний, можете сміливо вживати в їжу.
Чіпси
Як і хліб, картопляні чіпси стають несмачними і черствими після закінчення проставлених на упаковці дат, але вживати їх цілком безпечно. У відкритій пачці вони пролежать кілька тижнів, в закритому – місяці, хоча навряд чи вони залежатся так довго.
Шоколад
Напевно ви помічали, що старий шоколад буває покритий тонким білим нальотом. Це не цвіль. Плівка утворюється з жирів або цукру, що містяться в продукті. Є такий шоколад не небезпечно. Якщо він зберігається при нормальній температурі (+21°C і нижче), йому нічого не зробиться ще багато тижнів.
Заправки і соуси
Деякі витрачають купу грошей на майонези, кетчупи, варення, просто тому що не встигають з’їсти до закінчення терміну зберігання. Однак багато соуси або заправки придатні в їжу досить довго. Якщо тара відкрита, понюхайте, нормально пахне продукт. Зберігається в закритій тарі, він тим більш безпечний. Таку довге життя заправках і майонезу забезпечують консерванти.
Заморожена продукція
Заморожування їжі – найпростіший спосіб продовжити терміни її зберігання, будь то овочеві суміші, випічка або білкові продукти. Спокійно їжте, псування їм не загрожує.
Овочева продукція фасована
Огірок з плямочками або злегка зів’яла зелень ще нікого не вбили, як і листя салату в упаковках. З овочами або фруктами правило просте: викидайте гнилу продукцію.