7 способів зробити вашу чашку кави набагато корисніше

Відомо, що якщо пити каву в помірних дозах, то він може позитивно вплинути на ваше здоров’я.

Тут ви дізнаєтеся, як зробити ваш кави ще більш корисним, особливо якщо ви п’єте його щодня.

7.

На сніданок не пийте один кави

Буває так, що ви спізнюєтеся, швидко вранці випиваєте чашку кави і бігом по справах. До полудня ви чуєте гарчання в шлунку і згадуєте, що нічого з ранку не їв.

За словами дієтолога Адины Пірсон (Adina Pearson) кава може пригнічувати апетит, а також є стимулятором.

Неможливо триматися на одному кофеїні, вам потрібна їжа – вуглеводи, білки, жири, вітаміни і мінерали та клітковина.

Каву натщесерце

Попадання кофеїну в шлунок, призводить до вироблення шлункового соку. Варто відзначити, що до складу шлункового соку входить соляна кислота, яка потрібна для перетравлення їжі. Але якщо пити каву натщесерце, то соляна кислота збільшує подразнюючу вплив органічних кислот всередині кави.

Чим міцніше кави, тим активніше відбувається вироблення шлункового соку. Одна чашка кави натщесерце не сильно зашкодить вашому шлунку, але регулярне вживання кави як єдиної ранкової їжі може погано позначитися на шлунку.

6.

Додайте кориці, імбиру або гвоздики

Не важливо, готуєте ви собі каву самі або замовляєте в кав’ярні, додайте в нього трохи кориці.

Кориця зробить ваш кави ще більш корисним завдяки своїм антиоксидантним властивостям, не кажучи вже про безліч інших переваг.

За словами фахівців, кориця здатна знизити рівень цукру в крові і це було доведено безліччю досліджень. Кориця – це одночасно і антиоксиданти, і насолода без калорій.

Ви також можете додати трохи імбиру або гвоздики у ваш напій. Вони володіють протизапальними і антибактеріальними властивостями.

5.

Тільки фільтрована вода

Ви можете подумати, що оскільки для кави потрібно кип’ятити воду, не варто турбуватися про те, відфільтрована вона. Але фахівці радять використовувати саме фільтровану воду, і це не стільки для смаку, скільки для здоров’я.

Фільтрована вода забезпечує відсутність небажаних важких металів, таких як свинець та мідь, які можна знайти в старих водопровідних трубах. Водопровідна вода також містить багато побічних продуктів дезінфекції. Також слід уникати колодязної води.

4.

Домашній латте або капучино корисніше

Ви напевно бачили, як бариста чистить стимер, яким спінюють молоко для латте або капучино. Це потрібно для дезінфекції, але невелика частина миючого засобу може потрапити у ваш напій. Звичайно, його зовсім небагато, але якщо ви регулярно п’єте каву з молоком, то можливо варто або готувати його вдома, або перейти на американо, еспресо або не вспінювати молоко.

3.

Завжди використовуйте паперові фільтри

Один з найпростіших способів приготування кави – використовувати фільтр. Багаторазові фільтри не потрібно викидати після першого приготування, тому багато хто до них схиляються. Однак, одноразовий паперовий фільтр видаляє два компоненти: кафестол і кахвеол, які підвищують загальний рівень холестерину, так і рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ.

Як приготувати каву пуровер будинку

2.

Замініть солодку газовану воду на кавовий напій

Солодку воду можна замінити напоєм, що складається з холодної кави (cold brew) і апельсинового соку.

Можна додати трохи кориці. У вас вийде смачний і натуральний енергетичний напій, в якому і менше кофеїну, і більше антиоксидантів і електроліти (вони допомагають просувати поживні речовини в клітини нашого організму, а також, зберігати водний баланс клітин і нормалізувати кислотність (рН).

Ось один варіант приготування такого напою:

1. Вичавіть сік з апельсина і процідіть фрукт від м’якоті, попередньо помивши (в якості альтернативи можна використовувати натуральний апельсиновий сік).

2. Змішайте цедру з меленою кавою.

3. Приготуйте еспресо.

4. Налийте в високий стакан апельсиновий сік, а потім еспрессо.

Додайте трохи кориці.

1.

Без сиропів і цукру. Чиста органіка

Намагайтеся відмовлятися від підсолоджувачів, якщо це можливо. В сиропах міститися штучні ароматизатори, підсолоджувачі та інші добавки, тому вам краще використовувати мед, органічне молоко або вершки плюс органічний коричневий цукор.

Менше цукру, або зовсім без нього

Цукор не тільки збільшує калорійність напою (а якщо кава з молоком, то калорійність напою ще більше), але також не дозволяє в повній мірі насолодитися всіма смаковими відтінками кавового напою.

За словами фахівців, краще відмовитися від цукру і підсолоджувачів, так як вони стимулюють тягу до солодкого.

Якщо ви просто не можете пити каву без цукру, зменшіть його обсяг.

Автор:
Філіпенко Д. С.

Джерело