Тривожна кошик, або чим потрібно запастися на всяк випадок
Практика показує, що, в разі небезпеки епідемії або стихійного лиха, населення в паніці, найчастіше починає змітати з полиць все, що бачить, включаючи зовсім непотрібні речі.
Керуючись здоровим глуздом, нашому сайті спробував скласти оптимальний список покупок на випадок непередбаченої ситуації. Ніякої паніки, тільки раціональний підхід.
Список продуктів на тиждень
Необхідний запас харчових продуктів визначається з розрахунку наявних ротів, помножених на предположительность часу недоступності магазинних покупок.
Наприклад, середня повінь або снігові замети можуть відрізати тебе від світу на строк від одного до двох тижнів. Серйозні стихійні лиха вимагають запасу терміном на місяць, а війни або катаклізми – від декількох місяців до року.
У разі спалаху інфекційних захворювань слід закупитися продуктами, щоб без зайвої необхідності не відвідувати магазини з великою кількістю людей.
Так влада Німеччини опублікували список необхідних речей і продуктів на випадок вимушеного 10-денного карантину у зв’язку з поширенням COVID-19. Перелік продуктів складався виходячи з добового споживання дорослим людиною 2200 ккал.
На кожну людину рекомендують запастися: 20 літрами питної води, 2,5 кг горіхів і консервованих овочів, 3,5 кг рису, круп, картоплі, макаронів, 4 кг консервованих фруктів і сухофруктів, 1,5 кг яєць, яєчного порошку, риби, м’яса, 2,6 кг молока та молочних продуктів, 0,4 кг олії.
Всі продукти повинні мати тривалий термін зберігання, причому без холодильника. Тобто ніяких напівфабрикатів і заморожених продуктів, які зіпсуються без електрики. Пройдемося по списку трохи докладніше.
- Вода
Вода потрібна для нашого організму, приготування їжі та гігієнічних потреб. Під час стихійного лиха води може не бути взагалі, або вона буде брудна, заражена, непридатна для пиття.
- Горіхи
Кожен сорт горіхів володіє запасом корисних речовин, вітамінів і мінералів. Суміші з горіхів, насіння, сухофруктів теж хороші, вони довго не псуються і чудово втамовують голод, заряджають нас енергією.
- М’ясні і рибні консерви
Краще всього запастися консервованим тунцем. М’ясо тунця жирне, без дрібних кісток і високо цінується за найбільша серед риб вміст білка.
«Морська телятина», як називають тунця шеф-кухаря, володіє винятковими смаковими якостями і містить приблизно 120 кілокалорій на 100 грам продукту.
- Крупи
Крупи — кращі друзі выживальщика. Зберігати їх рекомендується в пластикових пляшках або банках.
Цілком прийнятна ціна і висока поживна цінність виділяють на загальному тлі бобові і білий рис, які в герметичній банку можуть зберігатися до 30 років.
А ось інші крупи без втрати харчової цінності можуть зберігатися набагато менше. Гречка — до 20 місяців, манна крупа, перловка і овес — до 14 місяців, пшоно — не більше 4 місяців.
- Консервовані фрукти та овочі
У консервованих овочів великий термін придатності і вони не вимагають особливих умов зберігання, а тому стають вдалим вибором у важкі часи.
- Сухе молоко
Не самий смачний продукт, але саме його ми і п’ємо, купуючи пакетоване молоко з тривалим терміном зберігання. До переваг віднесемо те, що порошкове молоко у герметичній упаковці може зберігатися роками.
До речі, раніше ми ділилися з читачами плюсами і мінусами приготування великої кількості страв наперед, а також примірним меню для сім’ї на тиждень.
Крім продуктів на випадок карантину рекомендується запастися мінімальним набором основних ліків, свічками, ліхтарем, газовим пальником, батарейками, дезинфікуючим засобом.