Низьковуглеводна дієта для схуднення: правила та меню

Низьковуглеводні дієти стабільно утримують популярність серед тих, хто мріє позбавитися від зайвої ваги, схуднути і надовго зберегти отриманий результат. Найбільш жорсткі з них, що передбачають майже повну відмову від вуглеводів (наприклад, кето-дієта) в останні роки викликають передбачуване осуд лікарів, а дослідження підтверджують їх небезпеку для здоров’я. Але більш щадні низьковуглеводні раціони поєднують у собі високу ефективність і безпеку – якщо, зрозуміло, ви суворо дотримуєтеся правил і уважно стежите за станом свого здоров’я.

Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані та думки авторитетних експертів у галузі здоров’я. Але пам’ятайте: поставити діагноз та призначити лікування може лише лікар.

Низьковуглеводна дієта для схуднення: суть та правила

Щоб схуднути на низьковуглеводній дієті і не завдати цим шкоди здоров’ю, важливо дотримуватися кількох правил. , потроху і ретельно пережовуючи їжу, щоб не пропустити сигнал про насичення. По-друге, для прискорення обміну речовин, варто пити не менше 2 літрів води в день.По-третє, всі складні вуглеводи (каші, бобові та інші) варто вживати в першій половині дня, а за 3-4 години до сну повністю відмовитися від їжі. Нарешті, на час дієти варто повністю виключити з раціону насичені жири. Щоб приблизно розрахувати калорійність раціону для низьковуглеводної дієти, варто пам’ятати, що жінкам варто в добу вживати не менше 1200 калорій. Розрахувати ж калорійність раціону можна за допомогою таблиць калорійність овочів і фруктів, які легко можна знайти в мережі.

Низьковуглеводна дієта: меню на тиждень

Раціон при низьковуглеводної дієті досить різноманітний і скласти відповідне меню можна самостійно. Головне пам’ятати, що на час дієти варто повністю відмовитися від алкоголю, а молочні продукти вибирати з низьким відсотком жирності. В якості ж напоїв ідеально підійде зелений чай і питна вода.
Ми пропонуємо приблизний раціон низьковуглеводної дієти на 7 днів.

Понеділок

Сніданок: вівсянка на воді з яблуком і 4 часточками волоського горіха, зелений чай.

Перекус: грейпфрут, салат з| огірка та оливкової олії.

Обід:запечена форель (200 грам), салат з помідорів, огірків і свіжої капусти з оливковою олією, зелений чай. 2 великі зелені яблука.

Вечеря: нежирний сир (250 грам), варене яйце.

Вівторок

Сніданок: вівсянка на воді з не смаженим мигдалем (7-8 горішків), зелений чай.

Перекус: терта морква з|із| лимонним соком і|оливковою олією. , салат з вареного буряка (1 штука), руколи, оливкової олії та огірка.

Перекус: невеликий персик або 2− 3 абрикоси.

Вечеря:тушкована стручкова квасоля без масла, салат з|із| будь-яких зелених овочів з|із| 1 ложкою сметани. article-element” data-v-6adc4d73>Сніданок: варена гречка (200 грам), зелений чай.

Перекус: грейпфрут і жменька не смаженого мигдалю.

Обід: варена тріска (250 грам), салат з капусти, моркви та 1 вареного яйця з оливковою олією.

Перекус: 2 великих зелених яблука.

Вечеря: тушкований кабачок і салат з будь-яких зелених овочів.

Четвер

Сніданок: нежирний сир (200 грам), 5-6 сезонних ягід, зелений чай.

Перекус: жменя не смаженого фундуку, салат з огірків і помідорів. будь-яких зелених овочів.

Перекус: 2 варених яйця.

Вечеря: тушкована брокколі та салат з вареної квасолі, зелені та помідора.

П’ятниця

Сніданок: вівсянка на воді з яблуком і 4 часточками волоського горіха, зелений чай.

Перекус: нежирний йогурт без добавок.

Обід: запечений окунь (200 грам), салат з помідорів, огірків і свіжої капусти з оливковою олією. .

Вечеря: тушкована яловичина (250 грам), салат із сезонних овочів.

Субота

Сніданок: нежирний йогурт, 1 велика груша, 5-6 штук не смаженого мигдалю, зелений чай.

Перекус: тушковані овочі (200 грам).

Обід:крем-суп з гарбуза, салат з вареної курки і зелені. /p>

Вечеря: запечені баклажани, салат зі свіжої капусти, огірка та редису.

Неділя

Сніданок: вівсянка на воді з не смаженим мигдалем ( 7-8 горішків), зелений чай.

Перекус: терта морква з лимонним соком і оливковою олією.

Обід: запечена куряча грудка (200 грам), салат з вареного буряка (1 штука), руколи, оливкової олії та огірка.

Перекус: невеликий персик або 2-3 абрикоси.

Вечеря:тушкована стручкова квасоля без масла, салат з будь-яких зелених овочів з 1 ложкою сметани.

Для людей, які страждають на діабет другого типу, низьковуглеводна дієта дає можливість не тільки скинути зайву вагу (що при цьому захворюванні в прямому значенні слова життєво важливо), але і знизити рівень глюко у крові. Важливо дотримуватися кількох принципів:

• Розмаїтість рослинної їжі. При діабеті другого типу жінки щодня повинні з’їдати щонайменше півкіло овочів. Якщо ж ви ведете активний спосіб життя, кількість овочів можна підвищити до 800 г на день.
• Багато ненасичених жирів. Риба, горіхи, насіння, авокадо та рослинні олії містять багато ненасичених жирів, які необхідні при діабеті 2 типу, тому важливо їсти їх у достатній кількості. Відмова від перероблених продуктів, у тому числі м’яса, і консервів. У такого роду продуктів, як правило, дуже високий глікемічний індекс, і вони можуть завдати серйозної шкоди здоров’ю.