Чим хороші часникові пампушки і як їх подати

У кожної господині є своє коронне блюдо, яким вона здатна підкорити гостей і порадувати всю сім’ю. Але також кожна жінка знає, що найголовніше — це рецепт наваристого борщу, адже він у всіх різний. Борщ — це давно не просто страва, це ціла традиція. Наприклад, у моїй родині жодного разу ще не було так, щоб до борщу не подавалися часникові пампушки.

Бабуся завжди пекла цілий деко пишних і ароматних булочок, потім щедро сдабривала їх часником. Скажу чесно, я більше любила пампушки, ніж сам борщ. Ніколи я сама не наважувалася їх спекти, але ось, здається, настав той самий час. Добре, що бабуся підказала рецепт.

Від одного спогади слинки потекли, а аромат виник з нізвідки. Тому редакція нашому сайті поспішає поділитися з тобою рецептом пампушок з часником в духовці.

Часникові пампушки

Інгредієнти

• 300 мл води
• 1 ч. л. солі
• 1 ст. л. цукру
• 3 ст. л. рослинної олії
• 11 г сухих дріжджів
• борошно

Як приготувати часникові пампушки

1. По-перше, не забудь поставити готуватися борщ, адже наші пампушки готуються швидко. По-друге, замешивай тісто лише з хорошими думками. Бабуся завжди говорила, що в цьому запорука відмінних пампушок.

   

   

2. У ємність вилий трохи теплої води, саме теплою, а не гарячою. У воду додай сіль і цукор. Потім влий рослинне масло і гарненько перемішай. У цю суміш висип дріжджі і знову гарненько перемішай.

   

   

3. Залиш дріжджі ненадовго. Тим часом просій борошно.

   

   

4. Просіяне борошно додаємо в суміш і, звичайно ж, добре перемішай. Додавати борошно до тих пір, поки тісто не стане по консистенції як густа сметана.

   

   

5. Найголовніше — добре вимісити тісто, воно повинно вийти щільним. Потім потрібно поставити на расстойку, змастити тісто і миску олією.

   

   

6. Після того як тісто підійде, потрібно сформувати з нього довгий тонкий рулет, потім розділити на шматочки. З шматочків сформувати кружечки розміром з невелике яблуко. Потім скласти їх на деко, змащене маслом. Нехай постоять пару хвилин, а потім можна отруювати в духовку. Пампушки будуть готові через 30 хвилин.

   

   

У цьому відео ти побачиш, як готує часникові пампушки уміла господиня.

Як приготувати часникову заправку для пампушок

Самі пампушки — це тільки половина справи. Найголовніше все ж часникова заправка. У духовці нудяться булочки, тим часом готую заправку.

Інгредієнти

• 50 мл води
• 2 ст. л. рослинної олії
• 1 ч. л. солі
• 3 зубчики часнику
• трохи кропу

Змішай воду, масло і сіль, потім видави туди часник. Кріп дрібно поріж, також додай в заправку. Гарненько перемішай і залиш на пару хвилин.

Тепер саме час дістати наші пампушки з духовки. Вони вийдуть пишними, красивими і надзвичайно запашними. Зверху, звичайно ж, змаж їх часниковою заправкою. Подавати можна з борщем або як окрему страву. Думаю в кінцевому результаті всі будуть задоволені.

Сподобалося?! Поділися з друзями!

• Поділитися в Facebook
• WhatsApp
• Viber

Попередня стаття

Джерело