Чому чоловіки не дорослішають, а лише повнішають на печиво
Якщо духовка на 180 градусів, а аромат в будинку такий, що на кухню збігаються всі домашні, значить, я печу печиво з апельсином! Рецепт цей знайшла в Інтернеті два роки тому. З тих пір, як зима, так на столі це печиво.
Сьогодні редакція нашому сайті поділиться інструкцією з приготування ароматного, ніжного і дуже смачного апельсинового печива-тріщинки. Відірватися неможливо!
Печиво з апельсином
інгредієнти
- 1 апельсин
- 120 г цукру
- 100 г м'якого вершкового масла
- 1 яйце
- 2 ст. л. апельсинового соку
- 250 г борошна
- 0,5 ч. Л. розпушувача
- 0,5 ч. Л. солі
- цукор для обвалювання
- цукрова пудра
приготування
- Натри цедру одного апельсина. З половини апельсина вичави сік.
- Змішай цедру апельсина з цукром, щоб він ввібрав в себе весь аромат. Додай розм'якшене масло і збий все міксером. Потім додай яйце і 2 столові ложки апельсинового соку. Гарненько все збий.
- Змішай борошно з розпушувачем і сіллю, а потім додай до рідкої суміші. Перемішати все міксером або віночком до однорідності. Тісто виходить щільним і липким. Збери тісто в грудку і прибери в холодильник на годину.
- За допомогою столової ложки сформуй з тіста кульку, розміром з волоський горіх. Злегка обваляй заготовку спочатку в цукрі, а потім в цукровій пудрі.
- Випікати печиво в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин.
- Ось і все, печиво-тріщинки з апельсином готове. Смачного!
Щоб детальніше ознайомитися з рецептом, подивися це відео з кулінарного каналу Tanya Shpilko. На своєму каналі прекрасна Тетяна ділиться перевіреними і улюбленими рецептами для затишного домашнього чаювання.
Рада редакції
Також пропоную ознайомитися з рецептом шоколадного мармурового печива під назвою Crackled chocolate cookies від австралійського кухаря Девіда Герберта.
Печиво з апельсином і тріщинами неймовірно красиво виглядає, готується дуже легко і швидко, а його насичений смак не залишить байдужим жодного справжнього ласуна. До речі, апельсин можна замінити лимоном або лаймом, також виходить досить смачно!