Корисні солодощі: які десерти можна їсти без шкоди для здоров’я
Далеко не всі солодощі варто виключати з раціону. Дізнайтесь, які десерти можуть бути не лише безпечними, а й корисними для організму завдяки вмісту пектину.
Не всі солодощі — вороги: що можна їсти без шкоди для здоров’я
У гонитві за здоровим харчуванням багато хто намагається повністю виключити солодке зі свого раціону. Мотиви зрозумілі: боротьба із зайвою вагою, профілактика діабету або загальне зниження споживання цукру. Та чи всі десерти однаково шкідливі? Насправді — ні, повідомляє poradu.com.ua.
Деякі солодощі не тільки не шкодять, а й можуть бути корисними для організму — про це заявили гастроентерологи, ґрунтуючись на наукових дослідженнях.
Які солодощі можна залишити в раціоні
Лікарі виділяють кілька категорій десертів, які можна вживати навіть тим, хто стежить за здоров’ям:
- Зефір
- Пастила
- Мармелад на основі фруктового чи ягідного пюре
Ці ласощі відрізняються від типових “магазинних” цукерок своїм складом. Їхня головна перевага — вміст пектину, природної речовини, що міститься у фруктах і має потужні властивості детоксикації.
Чим корисний пектин
Пектин — це розчинна клітковина, яка позитивно впливає на організм:
- Сприяє виведенню токсинів і важких металів
- Покращує травлення
- Допомагає знизити рівень “поганого” холестерину в крові на 3–7%
- Створює відчуття ситості, що допомагає контролювати апетит
Найбільш ефективні пектини містяться у яблуках і цитрусових, тому якщо ви обираєте солодощі з їхньою основою — це додатковий плюс для здоров’я.
Скільки можна їсти без шкоди
Навіть корисні солодощі мають свою норму. За словами лікарів:
- До 100 г пастили на день
- До 30 г зефіру
Головне правило — обирати натуральні десерти без додавання цукру та штучних барвників. Читайте етикетки або готуйте вдома — так ви знатимете, що саме їсте.
Чого краще уникати
Попри всю любов до солодкого, не варто зловживати наступними продуктами:
- Шоколадні цукерки
- Печиво й тістечка з кремом
- Пакетована випічка з довгим терміном зберігання
Такі вироби містять трансжири, рафінований цукор і консерванти, що підвищують ризик розвитку:
- Діабету 2 типу
- Серцево-судинних захворювань
- Ожиріння
Як зробити солодке корисною частиною харчування
- Обирайте натуральне. Шукайте десерти з коротким і зрозумілим складом.
- Готуйте самі. Домашні солодощі дозволяють контролювати кількість цукру та якість інгредієнтів.
- Дотримуйтесь порцій. Корисне — теж у міру.
- Комбінуйте з клітковиною. Додайте до солодощів горіхи, насіння чи фрукти — це зменшить глікемічний індекс страви.
Висновок:
Не всі солодощі однаково шкідливі. Якщо обирати правильні продукти — зефір, пастилу чи мармелад на пектині — їх можна не лише не виключати з раціону, а й включати з користю для організму. Усе залежить від складу, кількості й балансу у харчуванні.
Матеріал носить ознайомлювальний характер і не є медичною рекомендацією. За потреби зверніться до лікаря.