Особливості протизапальної дієти

Коли імунна система не може протидіяти захворюванням, вони переходять у хронічну форму. Щоб зупинити запальний процес, слід використовувати спеціальну дієту. Які продукти мають до неї входити, а що під забороною.

Особливості раціону в разі запалення

Дієта слугує додатковою терапією в разі коліту, псоріазу, ревматоїдного артриту, астми та інших захворювань. Необхідно уважно поставитися до вибору продуктів. Частина з них містить інгредієнти, які спричиняють або посилюють запальні процеси. Це стосується солодких або оброблених продуктів.

Щоб зупинити хворобу, потрібно обмежити дію вільних радикалів. Це природні побічні компоненти процесів в організмі, зокрема метаболізму. Вони спричиняють пошкодження клітин, збільшують ризик запалення. Впоратися з ними допомагають антиоксиданти, які містяться в овочах і фруктах. Важливу роль відіграють корисні жири та клітковина. Усі складові раціону повинні мати поживні речовини.

Корисні продукти протизапальної дієти

Дієтологи рекомендують для щоденного вживання жирну рибу – тунець, лосось. Бажано готувати страви зі шпинату, капусти, квасолі, броколі. Для заправки корисно використовувати оливкову олію, додавати насіння і горіхи. На десерт можна з’їсти полуницю, вишню, ожину та чорниці.

Яких продуктів потрібно уникати в разі запалення

У деяких пацієнтів погіршення самопочуття спричиняють трансжири, швидкі вуглеводи, що входять до складу хлібобулочних виробів. Слід прибрати з раціону оброблені харчові продукти, що містять консерванти, барвники, добавки. Шкідливо використовувати готові десерти, що містять цукор. Під час хвороби під забороною перебувають алкоголь, чіпси, соління.

Додаткові поради

Дієтологи дають рекомендації хворим, які мають запальні процеси:

• Обмежте вживання рослин родини пасльонових – томатів, перцю, картоплі, баклажанів. Ці овочі спричиняють загострення хвороб.
• Використовуйте для їжі свіжі прості компоненти. Обробка змінює поживну цінність продуктів.
• Читайте етикетки. Уникайте готових виробів, що містять харчові добавки, багато цукру, солі.
• Використовуйте різнокольорові овочі та фрукти. Цим можна підвищити кількість антиоксидантів.
• Замініть фаст-фуд домашніми обідами.
• Забудьте про солодкі газовані напої, пийте замість них трав’яні чаї, мінеральну воду.