Чому пити каву корисно
Найдавніший напій, що так полюбився всьому світу, на сьогодні вважається одним із найкорисніших продуктів. Завдяки неповторному смаку і якостям, кава стала своєрідним ритуалом, який щільно вкоренився в житті кожної людини.
Її батьківщиною вважаються острови Ефіопії, де і був отриманий перший напій із зерен. Згодом, кава плавно перекочувала на аравійський півострів, і тільки в 17 столітті потрапила до Європи, ставши популярною серед вельмож, а потім і простого народу.
Корисні властивості кави
- Провівши численні дослідження, вчені дійшли висновку, що кава корисна як для чоловічого, так і для жіночого здоров’я. Завдяки антиоксидантам, залізу, калію і кальцію, які входять до складу ароматних зерен, кава вважається відмінною профілактикою розвитку цукрового діабету 2 типу, хвороб Альцгеймера і Паркінсона. Будучи потужним гепатопротектором, вона перешкоджає переходу цирозу печінки в рак. Всупереч усталеній думці, кавовий напій оберігає серце від повторного інфаркту міокарда, знижує гіпертензивний ефект і корисний у разі аритмій. Важливо: Позитивні властивості кави посиляться, якщо додати в неї молоко, тож за серцевої патології кава не лише корисна, а й необхідна.
- Кава індукує кровообіг у нирках за допомогою розширення кровоносних судин. Однак такий ефект досягається виключно під час заварювання зернової меленої кави. У помірній кількості кава підвищує мозкову активність, концентрацію уваги і пам’ять. Після симуляції ЦНС кофеїном відбувається викид адреналіну і подальше збільшення кількості серцевих скорочень, підвищення кров’яного тиску і вивільнення цукру в кровотік. Особливо показана кава тим, хто страждає на розлад сну, у разі зміни часових поясів і змінних графіків роботи. Щоденне вживання заварної кави є імуностимулювальним фактором. Сприяючи виробленню серотоніну та дофаміну, кава знижує рівень стресу. На додачу, кава попереджає розвиток карієсу, алергії, напади астми, а також полегшує головний біль.
Топ 7 “кавових” спецій
Часто для посилення смаку та аромату в каву додають спеції. Така традиція зародилася на Сході. Однак і донині супроводжує кавові церемонії.
- Кориця. У комбінації з кавою посилює кровообіг і покращує настрій.
- Кардамон стимулює кровообіг і має охолоджувальний ефект.
- Імбир знижує апатію, млявість, відновлює душевні та фізичні сили.
- Мускатний горіх нормалізує мозкову активність.
- Чорний перець усуває симптоми синуситу, риніту, трахеїту та бронхіту.
- Гвоздика чинить протизастудну дію.
- Бадьян корисний у разі сухого кашлю та втрати голосу.
Незважаючи на те, що кава має гаму корисних якостей, зловживати нею не слід. Оптимальне дозування 3-4 чашки: тоді і смак напою, і ефект для прекрасного самопочуття будуть найкращими.