Чи можна їсти сиру картоплю і чим вона корисна: користь і шкода

Картоплю використовують для приготування багатьох страв. Її відварюють, смажать, запікають у духовці. Але при цьому багато хто не знає, чи можна їсти сиру картоплю і чи корисна вона в такому вигляді.

Корисні властивості

У сирої картоплі багато цінних властивостей, але їсти її можна не всім. Щоб зрозуміти вплив на організм, слід враховувати не тільки користь, а й можливі протипоказання.

Цінність продукту полягає в такому:

• активізація обміну речовин, видалення з організму солей і води;
• зниження кислотності в разі гастриту, виразки шлунка;
• захист від атеросклерозу;
• поліпшення діяльності серцевого м’яза і серця;
• сприятливий вплив на роботу печінки та нирок;
• поліпшення зору, усунення набряку очей, втоми;
• лікування м’язових розтягнень, вивихів;
• терапія хвороб порожнини рота, горла;
• поліпшення травної функції;
• видалення з організму шкідливих речовин;
• імуностимулювальний ефект;
• поліпшення стану шкіри.

Коли овоч проходить термічну обробку, частина цінних компонентів зникає. Саме тому для лікування використовують продукт у сирому вигляді, який дуже корисний.

Навіть якщо сиру картоплю приймають для профілактики, безконтрольні дії можуть нашкодити. Необхідна поміркованість.

Чи є шкода

Виявляється, сира картопля може бути не тільки корисною. Наприклад, через неправильне або тривале зберігання продукт може призвести до:

• нудоти;
• запаморочення;
• слабкості;
• млявості;
• задишки;
• проносу;
• болю в животі.

Овочі необхідно правильно зберігати. Якщо на них падають сонячні промені, шкірка змінює колір – стає зеленою, що свідчить про концентрацію соланіну – небезпечного компонента. Ця речовина може призвести до інтоксикації, а також до патологій плода у вагітної жінки, неврологічних хвороб.

Сік можна вживати тільки свіжий. Навіть якщо він постоїть годину в холодильнику, напій втрачає корисні властивості. До того ж він спричиняє травні розлади та лихоманку.

Не варто для готування обирати картоплю із зеленуватою шкіркою та “очима”, що вважається симптомом скупчення токсину соланіну.

Сік з овоча не можна вживати безконтрольно. Інакше він може негативно подіяти навіть на здоровий організм, у якого немає захворювань.

Протипоказання

Сиру картоплю дозволяється їсти не всім. Вона заборонена за деяких захворювань, коли продукт може нашкодити. Її не можна їсти в разі:

• діабету;
• венеричних недуг;
• зашлакованості організму;
• ожиріння;
• гастриті та виразці шлунка зі зниженою кислотністю.

Дітям сиру картоплю їсти дозволяється, якщо немає алергії. Якщо з’явилася негативна реакція у вигляді висипу, то слід прибрати такий продукт із раціону.

Лікування недуг

Сиру картоплю використовують не тільки для втамування голоду, а й для зміцнення здоров’я, лікування. Продукт відомий у народній медицині, його застосовують також і в приготуванні косметичних засобів для шкіри.

Не варто займатися лікуванням на основі цього продукту самостійно, без консультації з лікарем. Якщо ж фахівець дозволив таку терапію, то потрібно дотримуватися його рекомендацій.

Готувати сік необхідно безпосередньо перед його вживанням. Випити його слід протягом 10-15 хвилин після готування. Цей напій бажано пити 3 рази на добу для досягнення потрібного ефекту.

Свіжий сік застосовується в лікуванні кількох недуг:

• запори;
• печія;
• блювота;
• нудота;
• отруєння;
• ларингіт;
• фарингіт;
• ангіна;
• синусит;
• головний біль;
• порушення в роботі шлунка.

Напій використовують для профілактики онкології, очищення організму, зміцнення імунітету. За серцево-судинних захворювань приймають по 100 мл соку натщесерце тричі на день протягом 3 тижнів із перервою на 7 днів, а потім продовжують вживання.

Замість соку картоплі можна використовувати кашку з натертого продукту. Ще його можна подрібнити в блендері. Такий продукт можна вживати протягом дня, якщо заготовити зранку.

У кашці з картоплі міститься багато цінних речовин, вітамінів. Ще вона багата на клітковину. Їсти таку їжу можна 1-3 рази на день за півгодини до їди. Спочатку потрібні маленькі порції – 1 ч. л. раз на день. Але з часом слід збільшити об’єм.

Кашку з картоплі використовують для усунення болю в разі ран та опіків, позбавлення свербежу. Ще вона лікує опіки, рубці, алергію. Застосовують продукт і у вигляді компресів для лікування головного болю.

Сира картопля має чимало цінних властивостей. Вона має протизапальний, антисептичний ефект, очищає організм, зміцнює імунітет. Але вживати продукт потрібно обережно, спостерігаючи за реакцією на нього.

Підсумки

• Сира картопля має багато корисних властивостей. Її застосовують у їжу для лікування та профілактики багатьох недуг.
• Продукт має і протипоказання, шкоду. У деяких випадках він становить небезпеку.
  Перед прийомом сирої картоплі бажано порадитися з лікарем. Так вийде уникнути багатьох негативних моментів.
• Із сирої картоплі роблять не тільки кашку, а й сік.
• При появі алергічної реакції на продукт його потрібно відразу ж прибрати з раціону.