Терміново викинути: продукти, які ні в якому разі не можна їсти простроченими

Деякі продукти можна сміливо їсти навіть через кілька днів після закінчення терміну придатності, але інші з останнім ударом годинника перетворюються на справжню отруту. Головне – не переплутати!

Ми зібрали найнебезпечніші продукти, які категорично не можна довго зберігати. Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів в області здоров’я. Але пам’ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.

М’ясна нарізка

Нарізана на шматочки і виставлена на стіл або зберігається цілим шматком в холодильнику, не має значення – життя їй не більше 5 днів з моменту покупки. І уважно стежте за терміном придатності на упаковці: не варто перевищувати його навіть на одну добу, а краще підстрахуватися і використовувати продукт хоча б за три дні до закінчення терміну.

Курка

Купили охолоджену курку? Найкраще приготувати її в той же день, але в самому крайньому випадку її можна зберігати в холодильнику при температурі не вище +4 градусів за Цельсієм протягом трьох днів. Якщо забігалися і не встигли – на жаль, пташку краще викинути. Не ризикуйте своїм здоров’ям.

М’ясний або курячий фарш

Цей напівфабрикат ще більш чутливий, ніж курка: на приготування у вас є не більше 12 годин – за умови, що фарш зберігався в холодильнику. Не встигаєте? Краще заморозьте продукт.

Курячі яйця

Коли купуєте яйця, уважно дивіться на дату виробництва, а не упаковки – і відраховуйте 3-4 тижні. Природно, зберігати яйця потрібно в холодильнику, а при закінченні терміну придатності безжально викидати.

М’який сир

З твердими сирами мати справу легко і приємно: якщо ви забули їх в холодильнику, а отямившись, виявили на продукті цвіль, її можна зрізати, а сам сир використовувати при готуванні. З м’яким сиром цей фокус не пройде: якщо на ньому з’явився липкий наліт, цвіль або насторожує запах, продукт краще відразу викинути. Втім, якщо сир пролежав в холодильнику 15 днів і більше, з ним теж краще розлучитися – щоб уникнути неприємних наслідків.

Зелень для салату

Листова зелень дуже корисна, але тільки якщо з’їдати її свіжою. Як правило на упаковці вказано термін придатності (і не варто його перевищувати!), але якщо ще до його закінчення на листках стали з’являтися жовті плями, а сама вона стала млявою, мокрою або слизькою, краще не ризикувати і викинути.

Овочеві соки

Багато хто воліє замінити звичні фруктові соки на овочеві: в них більше корисних для травлення речовин, а ще – менше цукру. Але саме через недостатню кількість цукру і кислот ці соки швидше псуються, а тому їх варто викидати відразу після закінчення терміну придатності, а відкритими зберігати не більше доби.

Креветка

Отруєння морепродуктами – одне з найважчих, а креветки і будь – які інші молюски дуже швидко псуються: в свіжому вигляді їх варто зберігати в холодильнику не більше трьох днів, а в замороженому – не більше двох місяців.