Зелень і мікрогрін на підвіконні і всі етапи вирощування для початківців
З приходом весни ми все більше відчуваємо брак вітамінів. Нам хочеться соковитих овочів і корисною свіжої зелені. На полицях магазинів не завжди виходить знайти необхідні корисні продукти. Але я знайшла вихід з ситуації, і тепер вирощую зелень вдома на підвіконні.
Мікрозелень в домашніх умовах — це молоді паростки, багаті вітамінами, мінералами і біологічно активними речовинами. Ідеальний продукт для тих, хто дотримується здорового харчування. Зелень покращує травлення, зміцнює імунітет, а також активізує організм в цілому.
Зелень на підвіконні
Мене багато років поспіль відвідували думки про те, щоб почати пророщувати насіння будинку. Багато читала про користь мікрозелені, а адже я намагаюся дотримуватися здорового харчування. Але ніяк не могла зібратися, постійно відкладала цю справу.
В результаті я зважилася і купила собі спеціальні проращиватели насіння. І ні краплі не пошкодувала! Процес вирощування крихітних паростків дуже затягує, варто тільки побачити результати. Найприємніше, що перший урожай можна зібрати за лічені дні. Довго чекати не доведеться.
Мікрозелень будинку
- Насіння
Я вибрала найбільш быстровсхожие насіння і культури. Вже через 5-10 днів можна зрізати паростки заввишки 2-5 див. Головне — робити це до моменту розпускання перших листків або на етапі їх появи. Більш того, мікрозелень може спокійно зберігатися в холодильнику до 5 днів.
- Рукола
Найбільш швидкозростаючою виявилася рукола, яку я, до речі, просто обожнюю. Таку зелень можна зрізати вже через 5 днів. Мені подобається, що рукола має цікавий смаковий горіховий відтінок і здатна удосконалити будь-яку страву.
- Кольрабі
Урожай кольрабі я зібрала через 6 днів. Смак цієї зелені виявився для мене справжнім відкриттям. Він дуже пікантний, з легким грибним відтінком.
- Листова гірчиця
Зелень гірчиці листової, крес-салату і брокколі також проростає досить швидко. Можна спробувати і такі культури, як буряк, редис, льон, різні види капуст. Деякі експериментують навіть з настурцией.
- Пшениця
Дуже швидкою є пшениця, яка за тиждень здатна досягти висоти 10-15 см Можна їсти вже на третю добу. Має солодкуватий смак і досить грубу клітковину, яка дуже корисна для травлення.
- Базилік
У мене довше всіх проростала базилік. Довелося чекати два тижні. Але запевняю, неповторний пікантний смак цієї зелені варто того, щоб почекати.
На моєму столі порція мікрозелені присутній кожен день. Тому щодня в моєму раціоні корисні мікроелементи і вітаміни. Крім того, мені подобається доглядати за росточками і творити нове життя. Природа прекрасна — нехай хоча б її маленька частина буде рости в наших будинках.
Сподобалося?! Поділися з друзями!
- Поділитися в Facebook
- Viber
Попередня стаття статьяСледующая
Джерело