Найбільш небезпечні гриби в Росії – список, назви, опис, як відрізнити, фото і відео
Найбільш небезпечні гриби в Росії
Збір грибів, іменований «тихим полюванням» – це далеко не саме безпечне захід. Щороку тисячі людей потрапляють у лікарні з отруєннями, викликаними поїданням отруйних грибів, і сотні людей гинуть з цієї ж причини.
Перш ніж брати невідомий або схожий на нормальний гриб, варто багаторазово подумати про те, чи не є він смертельно небезпечним. При будь-яких сумнівах краще залишити його рости далі. А самі отруйні гриби варто знати напам’ять.
П’яте місце – говорушка білувата
Говорушка білувата
Цей гриб має широке поширення, зустрічається не тільки в лісах, а й у полях, на галявинах, у парках. В самоті зростає рідко, частіше зустрічається колоніями, зростає кільцями. Його можна бачити з середини літа і за жовтень місяць. Має світлу опуклу капелюшок з сіруватим нальотом, виростаючи до максимуму, стає воронкоподібним. Має м’яку ніжку, яка темніє при натисканні, і навіть у звичайному вигляді відрізняється достатком плям.
З’їдений гриб викликає сильне пониження тиску, наростання пульсу, пітливість. З очей можуть йти сльози. Необхідна госпіталізація і промивання шлунка, також хворому дають протиотруту, щоб зберегти його життя.
Четверте місце – помилкова лисичка
Лисичка несправжня
В цілому, всі помилкові гриби дуже небезпечні, це стосується як лисичок, так і помилкових опеньків. Лисички відрізняються від справжніх відтінком, маючи більш насичений жовтувато-оранжевий колір. Несправжні опеньки ростуть без кілець під капелюшком. Отруєння цими грибами викликає сильну блювоту, діарею, підвищення температури. Необхідна госпіталізація хворого і надання йому повноцінної медичної допомоги.
Не варто вважати, що алкоголь допомагає впоратися з грибними отрутами, на ділі він підвищує всмоктуваність, створюючи ще більші ризики для організму.
Третє місце – мухомор пантерний
Мухомор пантерний
Мухомори часто вживають в їжу, плутаючи з їстівними видами, адже такі теж існують. Але червоний мухомор, який можна їсти, має більш яскравий колір, і коричневих капелюшків у нього не буває. Пантерний мухомор зростає з кінця липня або серпня по жовтень як у хвойних лісах, так і в листяних. Капелюшок у нього коричнювата, буває також бурим, сірим, на ній є білі точки, які можна легко збити з капелюшка.
Токсичність гриба висока, шанси вижити залежать від кількості з’їденого і швидкості надання медичної допомоги. Необхідна термінова госпіталізація і медична допомога. Симптоматика проявляється в нападах задухи через 2 години після поїдання гриба, у людини починаються судоми, він втрачає свідомість.
Друге місце – біла поганка
Біла поганка
Незважаючи на те, що смертельних випадків від вживання цього гриба менше, він є ще більш небезпечним. Багато грибники розумно уникають його з-за специфічного запаху, але деякі люди все ж ризикують вжити в їжу цього мешканця хвойних і змішаних лісів. Зростає з червня по листопад, має білий колір і конічну капелюшок, любить сирі місця. У білій поганки тонка ніжка, капелюшок покрита слизом.
Для сильного отруєння достатньо невеликого шматочка, прийом якого призводить до болів в животі, сильному слиновиділенню, судом. Це вкрай отруйний гриб, який дає симптоми тільки через 2 години, коли отрута вже поширився по організму.
Найнебезпечніший гриб в Росії
Бліда поганка
Найнебезпечніший гриб в Росії це бліда поганка. Він дійсно сильно нагадує їстівні гриби, і тому нерідко виявляється в кошику грибника, з усіма витікаючими наслідками. Поганка схожа на печерицю, іноді її плутають із сироїжками. Мешкає в змішаних і хвойних лісах, де виділяється сірої або білою гладкою капелюшком, невеликий тонкою ніжкою. 100 гр. гриба досить для того, щоб отримати сильне отруєння. При цьому варіння, сушіння та інші заходи від отрути гриб не рятують.
Отруєння може подати симптоми тільки через дві доби, виражається у вигляді діареї, блювання, зниженого тиску, головного болю. Необхідна лікарська допомога, інакше ситуація може стати летальною.
Такі основні отруйні гриби Росії. Але варто пам’ятати, що отруїтися можна і цілком їстівним грибом, якщо неправильно його приготувати. Багато лісові плоди вважаються умовно їстівними і підлягають попередньому выварке або вымачиванию. Смажити їх необхідно більше 40 хвилин, і тільки після цього має сенс приступати до трапези.
Не можна збирати гнилі та червиві гриби, а якщо вам трапилося незрозуміле плодове тіло, яке ви не можете класифікувати яким би то не було чином або сумніваєтеся – просто залишіть його на місці і відмовтеся від збору, адже в лісі ви напевно знайдете ще чимало смачного і корисного. Збір грибів та їх приготування – це відповідальна задача, до якої слід ставитися належним чином, обходячись без експериментів і спірних ситуацій. Бережіть здоров’я!